میوه
-
علمی و پزشکی
بهترین میوه‌ها برای درمان کم خونی
آفتاب‌‌نیوز : مواد غذایی که در طول مصرف می‌کنیم از جمله میوه‌ها، نقش مهمی در حفظ سطح نرمال هموگلوبین دارند، از آنجایی که مصرف برخی میوه‌ها در رفع کم خونی نقش مهمی دارند، در ادامه بهترین میوه‌ها برای درمان کم خونی معرفی خواهیم کرد. حتی اگر کم خونی ندارید، با مصرف این میوه‌ها می‌توانید از این عارضه جلوگیری کنید. انار از بهترین میوه‌ها برای درمان کم خونی انار از بهترین میوه‌ها برای افزایش خون در بدن بوده و غنی از آهن، ویتامین‌های C، A و E است. اسید اسکوربیکی که در این میوه وجود دارد، آهن را در بدن افزایش می‌دهد. با اضافه کردن انار به رژیم غذایی روزانه، هموگلوبین در بدن افزایش خواهد یافت. این نکته لازم به ذکر است که یک لیوان آب انار خانگی، بهتر از آب انار فراوری و بسته بندی شده است. موز دارای خاصیتی برای رفع کم خونی موز از بهترین میوه‌ها برای درمان کم خونی بوده و سرشار از آهن است، به همین جهت برای جلوگیری از کم‌خونی باید در رژیم روزانه خود بگنجانید. این میوه علاوه بر آهن، منبع خوبی از اسید فولیک است و بدن برای ساخت گلبول‌های قرمز خون به آن نیاز دارد. سیب دارای خواص زیاد، به ویژه موثر …
-
علمی و پزشکی
چگونه از خوردن میوه حداکثر فایده را ببریم؟
آفتاب‌‌نیوز : میوه‌ها حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، املاح و آنزیم‌ها هستند که هر کدام فواید منحصر به فرد خود را دارند. در همین حال به گفته متخصصان، با رعایت بعضی از شرایط و دستورالعمل‌ها می‌توان فواید مصرف انواع میوه را به حداکثر رساند. در ادامه به سه توصیه مفید در زمینه مصرف میوه‌ها خواهیم پرداخت. ۱. میوه‌ها را به طور کامل بخورید بیشتر میوه‌ها را می‌توانید به‌جای آب‌گیری، به‌طور کامل بخورید. وقتی آبِ میوه را می‌گیرید، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنزیم‌ها را از بین می‌برید. آب میوه همچنین پس از مصرف به سرعت به معده می‌رسد که منجر به افزایش آشکار در سطح قند خون شما می‌شود و همچنین می‌تواند سطح اسید اوریک شما را افزایش دهد که بسیاری از عوارض سلامتی را در پی دارد. ۲. بعد از غذا خوردن، میوه نخورید اگر میوه‌ها را بلافاصله بعد از غذا مصرف می‌کنید میوه‌ها به معده شما می‌روند و با غذا‌هایی که از وعده غذایی قبلی در آنجا هستند، شروع به تجزیه شدن می‌کنند. در نتیجه، معده اکنون نیاز به تولید اسید‌های بیشتری دارد که در نتیجه میوه‌ها به سرعت تجزیه شده، اسیدی‌تر می‌شوند و بیشتر خواص سالم خود را از دست می‌دهند. ۳. قبل از خوردن میوه، مقداری …
-
علمی و پزشکی
این میوه تابستانی سرشار از ویتامین A و C است
آفتاب‌‌نیوز : نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد خوردن گیلاس می‌تواند به شما کمک کند تا سلامت جسمی و روحی خود از کنترل سطح قند، کاهش اسید اوریک اضافی گرفته تا آرامش ذهن را افزایش دهید. به نقل از هندوستان تایمز، به گفته کارشناسان، مصرف این میوه برای افرادی که نکات و ترفند‌های زیادی را برای رفع اضطراب و مشکلات خواب امتحان کرده‌اند، اما چندان نتیجه نگرفته‌اند، یک راه موثر برای آرام کردن ذهن و افزایش سطح هورمون خواب ملاتونین است. خوردن گیلاس نه تنها شما را شاد می‌کند، بلکه به شما کمک می‌کند تا سلامت جسمی و روحی خود را افزایش دهید. دیکسا باوسار، محقق این پژوهش و متخصص آیورودا* می‌گوید: گیلاس سطح ملاتونین آنتی اکسیدانی را در بدن شما افزایش می‌دهد و درنتیجه به شما کمک می‌کند آرامش و خواب خوبی داشته باشید. ملاتونین موجود در گیلاس یک داروی فوق‌العاده برای بی‌خوابی است که می‌تواند به راحتی از سد خونی مغزی عبور کند و اثر تسکین‌دهنده‌ای روی نورون‌های مغز ایجاد کند، ذهن را آرام می‌کند و اضطراب و تحریک‌پذیری را کاهش می‌دهد که همچنین به تسکین سردرد ناشی از تنش یا استرس کمک می‌کند. گیلاس سرشار از ویتامین A و C است و به تنظیم ضربان قلب و …
-
علمی و پزشکی
چگونه میوه و سبزی سالم تری انتخاب کنیم؟
آفتاب‌‌نیوز : نیترات موجود در کود‌ها می‌تواند در همه انواع میوه و سبزی رسوخ کند. اما محصولاتی مثل پیاز، سیب‌زمینی و هویج که در دل خاک جای می‌گیرد، قابلیت جذب بیشتری دارد. اغلب نفوذ ترکیبات نامطلوب کود‌ها در محصولاتی که در دل خاک رشد می‌کند، می‌تواند موجب بزرگ و سنگین شدن سبزی‌های غده‌ای شده و سود بیشتری را برای کشاورز به دنبال داشته باشد. این سموم می‌تواند در انواع میوه و سبزی که به صورت بوته‌ای در سطح زمین رشد می‌کند و ارتفاع کمتری دارد نیز نفوذ کند. اما در مقابل میوه‌های درختی که ارتفاع بیشتری از زمین دارند، کمتر در معرض اثرات نامطلوب کود‌ها قرار دارند. ذرات کود‌های شیمیایی وقتی به داخل میوه و سبزی راه پیدا می‌کند، با هیچ روشی از بین نمی‌رود. البته توصیه می‌شود برای کاهش سموم سطحی، میوه‌ها را قبل از مصرف با مواد ضدعفونی‌کننده بشوییم. چه باید کرد؟ درشتی میوه‌ها در بیشتر مواقع به دلیل نیترات بالای موجود در آنهاست؛ بنابراین توصیه می‌شود هنگام خرید از میوه‌های درشت صرف‌نظر کنیم و میوه‌های متوسط یا کوچک با رنگ روشن را انتخاب کنیم. چرا که تیره بودن میوه، خود نشان نیترات بالای آن است. از خرید سیب‌زمینی‌های کدر و تیره‌رنگ پرهیز کنیم و پیاز‌هایی را که …
-
اقتصادی
برای قیمت پیاز هشدار داده بودیم/ عوامل رشد قیمت میوه
یکی از اعضای هیات رئیسه فروشندگان میوه و سبزی ضمن اشاره به اینکه در خصوص افزایش قیمت پیاز هشدار دادیم اما کسی به صحبت های ما توجه نکرد در مورد عوامل رشد قیمت میوه نیز به ارائه توضیحاتی پرداخت. به گزارش نازک نارنجی باقری – عضو هیات رئیسه اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی – در نشست بررسی مشکلات صنف فروشندگان میوه و سبزی کشور اظهار کرد: اصناف و اتحادیه ها را هیچ دولت و مجلسی قبول ندارد، در حالی که بهترین و رایگان ترین کارشناسان در هر بخش اتحادیه ها و تشکل ها هستند. وی ادامه داد: پیش بینی کرده بودیم که قیمت پیاز افزایش می یابد و در این خصوص نامه نگاری نیز کردیم و هشدار دادیم، ولی کسی به صحبت های ما توجه نکرد تا اینکه قیمت پیاز افزایش یافت. عضو هیات رئیسه اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی نیز اظهار کرد: در میدان مرکزی میوه وتره بار از ۷۰ سال پیش اصطلاحا دریافت زیرچوبی یا پول کارگری رایج بوده است. برای مثال برای یک کیلو گوجه سبز ۲۰۰۰ تومان پول کارگر گرفته می شود. این پول کارگر غیرقانونی است. یعنی پولی که کارگر باید از بارفروشان دریافت کند از خریدار و مغازه دار می گیرد. باقری در ادامه …
-
هفته آرام بازار میوه – نازک نارنجی
مشاهدات میدانی نشان می دهد که بازار میوه و صیفی هفته آرامی را سپری کرده و نسبت به هفته گذشته نوسان چندانی نداشته است. به گزارش نازک نارنجی، بر اساس مشاهدات میدانی از فروشگاه های تهران قیمت سیب زمینی کیلویی 18 هزار و 900 تومان، پیاز 11 هزار و 500 تومان، گوجه فرنگی 11 هزار و 500 تومان، خیار 15 هزار و 900 تومان، فلفل دلمه ای 30 هزار تومان است. هزار تومان، هویج 11 هزار و 900 تومان و کدو تنبل 15 هزار و 500 تومان. موز نیز 43 هزار تومان تا 53 هزار تومان، نارنگی 19 هزار و 900 تومان، گلابی 89 هزار تومان، هلو 45 هزار تومان، سیب قرمز و زرد 47 هزار تومان، پرتقال 45 هزار و 900 تومان و 300 هزار تومان قیمت دارد. انار 35 تا 45 هزار تومان و آناناس 105 هزار تومان فروخته می شود. لازم به ذکر است قیمت های ذکر شده تقریبی بوده و ممکن است در برخی مناطق بیشتر و در برخی مناطق کمتر باشد. به گفته رئیس اتحادیه میوه و تره بار فروشان تهران، قیمت انواع میوه و صیفی جات نسبت به هفته گذشته نوسان چندانی نداشته است زیرا میوه ها و میوه های متنوع فراوان است. انتهای …
-
علمی و پزشکی
میوه‌ها و سبزیجات مفید برای قلب در فصل پاییز
هیچ زمانی بهتر از پاییز برای خرید غذاهای رنگارنگ و مفید برای قلب وجود ندارد. به گزارش نازک نارنجی، گیاهان نه تنها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند، بلکه حاوی مواد مغذی مانند فیتوکمیکال هایی هستند که خاصیت ضد التهابی و کاهش کلسترول دارند. در این مقاله به نقل از «دویچه وله» از سایت «Everyday Health» به فواید مصرف برخی میوه ها و سبزیجات برای بهبود سلامت قلب در فصل پاییز پرداخته شده است: کلم بروکسل کلم بروکسل یک سبزی چلیپایی غنی از آنتی اکسیدان ها از جمله گلوکوزینولات است که بدن در طی هضم آن را به ایزوتیوسیانات (ترکیبات مفید برای قلب) تبدیل می کند. آنتی اکسیدان ها به کاهش التهاب در بدن کمک می کنند. برای مثال، طبق مطالعه‌ای که در ماه می 2022 در Food Chemistry منتشر شد، مصرف سبزیجات چلیپایی غنی از ایزوتیوسیانات‌ها – مانند کلم بروکسل – با 10 درصد کاهش خطر مرگ و میر ناشی از همه علل مرتبط است. کلم بروکسل منبع خوبی از فیبر است. طبق گفته کلینیک مایو، غذاهای غنی از فیبر به کنترل قند خون و وزن کمک می کنند، که هر دوی آنها خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند. اسکواش آنتی اکسیدان هایی به نام کاروتنوئیدها …
-
علمی و پزشکی
بدن ما چقدر میوه و سبزی نیاز دارد؟
به گزارش شفاف ، تجزیه و تحلیل متخصصان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می دهد که در مجموع پنج وعده میوه و سبزیجات در روز بیشترین مزایای سلامتی را دارد. مطالعه آنها که در مجله آنلاین Circulate منتشر شده است ، اطلاعات بهداشتی و غذایی حدود دو میلیون نفر در سراسر جهان را تا 30 سال دنبال می کند. به گزارش دویچه وله ، در مقایسه با افرادی که فقط دو وعده میوه یا سبزیجات در روز مصرف می کردند ، نتایج زیر در افرادی که پنج وعده از این اقلام مصرف می کردند به دست آمد. – خطر مرگ به هر دلیلی 13٪ کمتر است – خطر مرگ بر اثر بیماری قلبی یا سکته مغزی 12 درصد کمتر است – خطر مرگ بر اثر سرطان 10 درصد کمتر است – خطر مرگ ناشی از بیماریهای تنفسی مانند بیماری مزمن انسدادی ریه 35 درصد کمتر است به گفته دکتر ، میوه ها و سبزیجات منبع اصلی بسیاری از مواد مغذی از جمله پتاسیم ، منیزیم ، فیبر و پلی فنول (ترکیبات گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی) هستند که به ویژه برای سلامت قلب مفید هستند. دانیل وانگ ، نویسنده و محقق اصلی در دانشکده پزشکی هاروارد. آنها مربوط به خون …
-
اقتصادی
چرا مردم از میوه‌های تنظیم بازار عید امسال استقبال نکردند؟
نازک نارنجی / خوزستان رئیس اتحادیه میوه و سبزیجات اهواز گفت: امسال چون با وجود اینکه قیمت میوه های کنترل شده در بازار بالا است اما استقبالی از مردم برای خرید این میوه ها وجود ندارد ؛ میوه های کنترل شده در بازار گران تر هستند نسبت به سال گذشته و امسال قیمت میوه های تنظیم شده در بازار کمتر از میوه های بدون بازار است. عبدالرضا جمالی پور در گفت وگو با نازک نارنجی ، درباره وضعیت بازار میوه اهواز در تعطیلات نوروز اظهار داشت: بازار میوه و تره بار اهواز از 29 اسفند تا دوم فروردین تعطیل است و هیچ میوه ای وارد اهواز و بازارها نشده است. هنوز فعال نشده اند. “ وی گفت: در حال حاضر در بازار میوه به آرامی قیمت موز کاهش یافته و قیمت آن در میدان تره بار اهواز به ازای هر کیلو 30 هزار تومان رسیده است. رئیس اتحادیه میوه و تره بار ، خرما و شیرینی های اهواز با اشاره به اینکه اوج فروش میوه عید هر ساله از 27 تا 28 اسفندماه است ، تصریح کرد: در تعطیلات نوروز امسال قیمت میوه در بازار افزایش نیافت. و انواع لوکس و میوه ای که هرگز به بازار نرسیده اند. فصل …