میوه
-
اجتماعی
میوه هایی که بیشترین میزان آهن را دارند
دریافت ماده معدنی آهن به خصوص اگر گیاه خوار باشید بسیار مهم است. هرچند برخی میوه ها حاوی آهن هستند اما از نظر میزان این ماده معدنی نمی توانند با گوشت قرمز یا تخم مرغ رقابت کنند. با این حال برخی از میوه ها در مقایسه با میوه های دیگر حاوی بیشترین میزان آهن هستند. به گزارش نازک نارنجی بدن برای ساخت هموگلوبین پروتئین موجود در گلبول های قرمز و برخی هورمون ها به آهن نیاز دارد. آهن همچنین از ماهیچه ها مغز استخوان و عملکرد اندام های سالم حمایت می کند. دو نوع آهن در غذا وجود دارد. «آهن هِم» که از گوشت به دست می آید و «آهن غیر هِم» که در گیاهان وجود دارد و کمتر جذب بدن می شود. طبق گفته مؤسسه ملی بهداشت آمریکا مردان به ۸ میلی گرم آهن در روز نیاز دارند در حالی که این میزان برای زنان در سنین باروری ۱۸ میلی گرم است. آلو خشک یک دوم فنجان آب آلو خشک ۱.۵ میلی گرم آهن به بدن می رساند. آب آلو سرشار از فیبر و برطرف کننده یبوست است. آلو خشک حاوی ترکیباتی با خواص ضد التهابی ضد پیری و آنتی اکسیدانی است. زردآلو یک چهارم فنجان زردآلوی خشک ۰.۹ …
-
اقتصادی
ربات میوه چین ساخته شد – نازک نارنجی
یک ربات نوار نقاله دار چسبناک که ارزان قیمت نیز ساخته شده است می تواند کارهای ظریفی مانند باز کردن و بستن یک لامپ باز کردن درب شیشه مربا یا چیدن میوه ها را به سادگی انجام دهد. به گزارش نازک نارنجی دانشجویان دانشکده مهندسی دانشگاه کالیفرنیا سن دیگو جیکوبز(UC San Diego Jacobs) بازوی رباتیک جدیدی ساخته اند که میوه می چیند و لامپ ها را فقط با استفاده از نوار نقاله خود باز و بسته می کند. به نقل از آی ای این ربات جدید که به نام «گریپ تِیپ»(GRIP-tape) شناخته می شود نشان می دهد که رباتی با فناوری نوین می تواند با استفاده از مواد ارزان قیمت مانند نوارها ایجاد شود. مهندسان متشکل از گنگجی هه(Gengzhi He) کورتیس اسپارکس(Curtis Sparks) و نیکلاس گراویش(Nicholas Gravish) برای ساخت این ربات دو بازو را با استفاده از حلقه هایی از نوار طراحی کردند که با نوار چسب به هم متصل شده بودند. بازوهای این ربات با استفاده از یک مجموعه چهار موتوری تنظیم می شوند که می توان در صورت نیاز آنها را بلند یا کوتاه کرد. این موتورها نوار را در هر دو جهت می چرخانند و ربات را قادر می سازند دست های خود را به سمت یک …
-
علمی و پزشکی
اگر بعد از خوردن میوه این احساس را دارید یعنی دچار عدم تحمل فروکتوز هستید
آفتاب نیوز : عدم تحمل فروکتوز به دو صورت ایجاد می شود؛ شما یا با آن متولد شده اید که آن را به یک عدم تحمل ارثی تبدیل می کند یا عدم تحمل غذایی دارید که در آن بدن شما در جذب فروکتوز کارآمد نیست. ناتوانی در تجزیه و جذب صحیح فروکتوز می تواند منجر به اثرات ناخوشایند طولانی مدت شود. در تحقیق انجام شده که سال ۲۰۰۱ در مجله اسکاندیناوی گاستروانترولوژی منتشر شد محققان دریافتند که سوءجذب فروکتوز می تواند منجر به کمبود تریپتوفان یک ماده شیمیایی مهم برای تنظیم خلق و خوی شود. اکثر موارد عدم تحمل فروکتوز ارثی در دوران شیرخوارگی زمان از شیر گرفتن نوزادان و تغذیه با غذا ظاهر می شود. مبتلایان به این اختلال آنزیم مورد نیاز برای متابولیسم فروکتوز را تولید نمی کنند و منجر به سقوط قند خون و تجمع سموم در کبد می شود. علائم معمولا آشکار و شامل استفراغ نفخ درد شکم یرقان و بیزاری از میوه یا غذا های شیرین است. وقتی صحبت از عدم تحمل فروکتوز در رژیم غذایی می شود ناتوانی در تجزیه این ماده در سلول های روده و نه کمبود آنزیم خاص نهفته است. این عارضه می تواند در مراحل بعدی زندگی در نتیجه علل …
-
علمی و پزشکی
روشی موثر برای ترغیب کودکان به خوردن میوه و سبزیجات
متخصصان رفتارشناسی برای تشویق کودکان به خوردن میوه ها و سبزیجات راهبرد جدیدی پیدا کرده اند که از وعده دادن شکلات و بستنی یا تهدید به تنبیه هم موثرتر است. به گزارش نازک نارنجی، «ورنر زومر»، روانشناس آلمانی و همکارانش به جای این روش ها، داستان های تخیلی و فانتزی ابداع کردند که در آنها، میوه ها و سبزیجات دارای قدرت جادویی یا افسانه ای معرفی می شوند که می توانند قدرت های فوق العاده به کودک بدهند و با خوردن آنها، اتفاق های شگفت انگیز رخ دهد. آن ها متوجه شدند که تنها ۲۰ دقیقه داستان سرایی در مورد میوه ها و سبزیجات جادویی توجه کودکان شنونده را به این غذاها جلب می کند. متخصصان دانشگاه هومبولت در برلین و دانشگاه نایروبی در این مطالعه جدید که ماه فوریه در مجله «اشتها» (Appetite) منتشر می شود، تکنیک های تربیتی را که به کودکان کمک می کند انتخاب های سالمی داشته باشند، بررسی کردند. آنها ۸۰ خردسال مهد کودکی را به دو گروه تقسیم کردند. یک گروه داستانی را شنیدند که در آن ، قهرمان داستان با کمک سبزیجاتی که ویژگی های جادویی داشت، از بیماری نجات پیدا کرد. گروه دیگر هم داستانی مشابه را شنیدند اما در آن هیچ اشاره ای به غذا نبود. در عین حال به مدت دو هفته هر روز به کودکان یک میان …
-
علمی و پزشکی
بهترین آبمیوه ها برای کاهش وزن را بشناسید
آفتاب نیوز : آبمیوه های خانگی که بدون استفاده از طعم دهنده های مصنوعی و مواد نگه دارنده تهیه می شوند، می توانند گزینه های مناسبی برای کاهش وزن افراد، در کنار دیگر اقدامات در این زمینه از جمله ورزش کردن و داشتن رژیم غذایی سالم و مناسب، باشند. در ادامه به نقل از “هلث لاین” به چند آبمیوه سالم که می توان آن ها را در خانه تهیه کرد خواهیم پرداخت. آب کرفس آب کرفس نه تنها کالری کمی دارد، بلکه بیش از ۹۵ درصد آن از آب تشکیل شده است. مطالعات نشان می دهد که انتخاب غذا ها و نوشیدنی هایی با تراکم کالری کمتر می تواند برای کاهش وزن و کاهش چربی مفید باشد. آب کرفس همچنین منبع عالی از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی مفید است که می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو و مبارزه با التهاب کمک کند. آب چغندر این آبمیوه حاوی ترکیبات مفیدی مانند نیترات های غذایی است. نیترات های غذایی می توانند به افزایش کارایی و استقامت عضلانی و همچنین کاهش سطح فشار خون با گشاد کردن رگ های خونی شما کمک کنند. در همین حال، چغندر کامل کالری کمی دارد و سرشار از فیبر است که می تواند به کند …
-
علمی و پزشکی
میوه های خوشمزه ای که باعث بیماری سرطان، ناباروری و چاقی می شوند
آفتاب نیوز : استفاده از برخی سموم و آفت کش برای رشد میوه و سبزیجات بدون آسیب آفت ها بیشتر از فایده ای که دارند مضر هستند به خصوص در میوه و سبزیجاتی که به دلیل ساختارشان این آفت کش ها را بیشتر در خود نگاه می دارند، در ادامه این بخش از بهداشت و سلامت نمناک یک میوه و یکی از سبزیجات پرمصرفی که به واسطه آفت کش ها می توانند عامل بیماری های خطرناک شوند را به شما معرفی خواهیم کرد. میوه سرطان زا توت فرنگی و اسفناج با بیماری سرطان، ناباروری و چاقی ارتباط دارند! به گزارش کار گروه زیست محیطی، آفت کش ها در ۷۰ درصد از میوه ها و سبزیجات جذب می شوند و در محصول رشد می کنند که این مقدار در توت فرنگی و اسفناج در بیشترین مقدار می باشد. آفت کش ها از دهه ۱۹۹۰ در ایالات متحده آمریکا در مزارع استفاده می شود و با وجود تحقیقات گسترده ایی در این موضوع و علائم خطرناکی که در طی استفاده از آفت کش ها بر بدن اعمال می شوند، باز هم کشاورز ها از این ماده خطرناک استفاده می کنند. به گفته و گزارش محققین، هنوز برخی میوه ها هستند که با …
-
حوادث
لرستان بهشت میوه ها / نوبرانه هایی که روانه بازار می شوند
آفتاب نیوز : به هر گوشه لرستان که نگاه کنید تاچشم کار می کند مزارع و باغات سفره ای سبز و سرخ و طلایی گسترانده اند، سخاوت زمین و نگاه آبی آسمان کشاورزی را در این دیار رونق داده است. کشاورزی در استان لرستان حدود ۹ هزار سال قدمت دارد، از طرف دیگر لرستان استانی چهارفصل است، بارش در استان لرستان نسبتاً زیاد است، شمال و جنوب این استان تفاوت آب وهوایی با همدیگر دارد و محصولات مختلفی می تواند در این استان کاشته شود. باغات میوه لرستان نیز جلوه ای دل انگیز به این استان بخشیده اند، سیب های سرخ و آبدار، هلو های شیرین، انگور های خوشه ای و انار های ترش و شیرین از جمله میوه هایی هستند که در باغات این استان به بار می نشینند. در لرستان تقریباً ۲۴ نوع محصول باغی مختلف پرورش داده می شودمحمدحسن کیانی فر مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان اظهار داشت: در لرستان تقریباً ۲۴ نوع محصول باغی مختلف پرورش داده می شود. وی با بیان اینکه شرایط آب وهوایی لرستان به گونه ای است که هم منطقه سردسیر دارد، هم منطقه گرمسیر، عنوان کرد: بر اساس چهارفصل بودن لرستان، نوبرانه های خوبی به بازار روانه می کند. …
-
علمی و پزشکی
اگرمبتلا به دیابت هستید این میوه ها رو بخورید
آفتاب نیوز : درست است که میوه برای بدن ضروری و لازم است و دارای فیبر و آنتی اکسیدان است، ولی اگر ندانیم هر میوه ای تا چه حد قند دارد و آن را بدون اندازه مصرف کنیم نه تنها وزنمان کم نمی شود بلکه اضافه وزن هم پیدا می کنیم. خوردن میوه به علت وجودفیبر، آنتی اکسیدان و دیگر خواص طبیعی آن همیشه مفید است، اما دقت کنید که تنها انواع خاصی از میوه ها را بدون نگرانی از میزان قند آن ها می توانید مصرف کنید، بخصوص اگر مبتلا به دیابت باشید. این میوه ها عبارتند از: آووکادو: یک عدد آووکادوی خام تنها یک گرم شکر دارد. چربی های سالم موجود در این میوه، به احساس سیری طولانی مدت کمک می کنند. هندوانه: این میوه تابستانه در هر فنجان ۱۰ گرم شکر دارد. شما می توانید با مصرف هندوانه، مقادیر زیادی آهن به بدن برسانید. خربزه: سرشار از ویتامین آ است. یک فنجان خربزه خردشده حاوی کمتر از ۱۳ گرم قند است. البته قند این میوه از سایر میوه ها کمی بیشتر است. تمشک: هر فنجان تمشک تنها ۵ گرم قند دارد. تمشک سرشار از فیبر است و مصرف آن به احساس سیری طولانی مدت و جلوگیری از …
-
علمی و پزشکی
«کلسترول بد خون» را با این میوه خوشمزه کاهش دهید
آفتاب‌‌نیوز : تا به حال مطالعات زیادی در مورد نقش فیبر‌های گلابی به عنوان کاهنده کلسترول خون وجود داشته است، اما مطالعه جدیدی که در مجله «غذا، علم و تغذیه» منتشر شده است بیان می‌کند که گلابی حاوی ۲ میلی‌گرم آنتی‌اکسیدان «کوئرستین» است و وجود میزان بالای این آنتی‌اکسیدان می‌تواند به طور قابل توجهی سطح کلسترول بد را کاهش دهد. کلسترول یک لیپید ضروری برای بدن است و باید نوع خوب آن را از نوع بدش تشخیص دهیم. این لیپید آزادانه در خون گردش می‌کند و دو پروتئین مسئول انتقال آن در بدن هستند: یکی لیپوپروتئین‌های با چگالی بالا (HDL) که به آن کلسترول خوب گفته می‌شود و دیگری لیپوپروتئین‌های با چگالی کم (LDL) که معروف به کلسترول بد هستند. لیپوپروتئین با چگالی بالا یا همان کلسترول خوب از تشکیل پلاک روی دیواره رگ‌ها جلوگیری می‌کند و کلسترول اضافی انباشته شده در اندام‌ها را به کبد می‌رساند تا بتوان آن را از بین برد. اما لیپوپروتئین با چگالی کم، کلسترول اضافی را در اندام‌های مختلف توزیع می‌کند و باعث رسوب لیپید روی دیواره‌های رگ‌ها و در نتیجه ظاهر شدن پلاک یا همان رسوبات چربی می‌شود. به گفته متخصصان، کوئرستین می‌تواند کلسترول بد را بدون کاهش کلسترول خوب کاهش دهد. مزیت …
-
علمی و پزشکی
اگر دچار بی خوابی شده اید این میوه‌ها را مصرف کنید
آفتاب‌‌نیوز : تخمین زده می‌شود که ۴۰ تا ۵۰ درصد جمعیت عمومی در ایالات متحده از اختلالات خواب از جمله بی خوابی رنج می‌برند. بی خوابی مزمن خود عامل ابتلا به اضطراب، افسردگی و حملات هراس است. اگرچه دارو‌های رایج برای درمان بی خوابی توسط پزشکان یا روان پزشکان تجویز می‌شود، اما ثابت شده مصرف برخی اقلام غذایی بخصوص میوه ها، نقش مهمی در افزایش کیفیت خواب و جلوگیری از بروز اختلالات خواب دارد: ۱-گیلاس: ملاتونین هورمون مسئول چرخه خواب و بیداری و ساعت داخلی بدن است و گیلاس منبع غنی از این هورمون محسوب می‌شود. مطالعات نشان داده که مصرف آب گیلاس برای دو بار در روز و به مدت دو هفته، باعث افزایش ۹۰ دقیقه‌ای زمان خواب در کسانی می‌شود که از بی خوابی رنج می‌برند. مصرف گیلاس باعث افزایش طول عمر نیز می‌شود. ۲-انگور: درست مانند گیلاس، منبع غنی از ملاتونین است. اگر انگور در مقادیر زیادی قبل از خواب مصرف شود، به ترویج خواب بدون وقفه کمک می‌کند. علاوه بر تاثیر عمیق انگور روی کیفیت خواب، این میوه سرشار از آنتوسیانین و رزوراترول است که هر دو آنتی اکسیدان‌هایی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. ۳-موز: حاوری تریپتوفان است و تریپتوفان توسط بدن برای …