قهوه
-
عمومی
آیا قهوه سردرد را تشدید می کند
هیچ‌چیز مانند یک فنجان قهوه گانودرما دکتر بیز برای لاغری تازه نمی‌تواند باعث سرحالی در صبح شود. اگر عادت به نوشیدن قهوه برای شروع روز خود دارید، ممکن است زمانی که فنجان صبحگاهی خود را نمی‌نوشید، «سردرد کافئینی» را تجربه کرده باشید. تو تنها نیستی. درواقع، سردردهای کافئینی در میان افرادی که قهوه می‌نوشند، بسیار رایج است. اما آیا واقعاً قهوه میتواند باعث سردرد شود؟ در این مقاله با ما همراه باشید تا باهم به این سؤال پاسخ دهیم. آشنایی با بهترین کافئین چیست؟ کافئین یک محرک طبیعی است که بیشتر در چای، قهوه و گیاهان کاکائو یافت میشود. این محرک با تحریک مغز و سیستم عصبی مرکزی به شما کمک می‌کند هوشیار بمانید و خستگی کمتری تجربه کنید. درواقع کافئین با مسدود کردن اثرات آدنوزین، که یک انتقال‌دهنده عصبی است که مغز را آرام می‌کند و باعث میشود احساس خستگی کنید، عمل می‌کند. به‌علاوه آن میتواند سطح آدرنالین خون را افزایش دهد و فعالیت مغزی انتقال‌دهنده‌های عصبی دوپامین و نوراپی نفرین را زیاد کند. این ترکیب بیشتر مغز را تحریک می‌کند و حالت برانگیختگی، هوشیاری و تمرکز را تقویت می‌کند. ازآنجاکه کافئین بر مغز شما تأثیر میگذارد، اغلب به‌عنوان یک داروی روان‌گردان شناخته میشود. سردرد چیست؟ اجازه دهید از …
-
عمومی
قهوه قبل از ورزش باعث لاغری میشود
چربی سوزی قهوه یکی از سوالاتی می باشد که خیلی از دوست داران قهوه به دنبال پاسخ آن می باشند. این ماده تلخ دوست داشتنی خواص فراوانی دارد که یکی از مهمترین آنها کمک به سوختن چربی می باشد. اگر از کلیه خواص قهوه اطلاعات داشته باشید هیچ وقت آن را کنار نمیگذارید و تجربه ثابت کرده کسانی که از مزایای آن اطلاعات دارند طمع و مزه تلخ آن برایشان دلپذیر تر میشود. امروز میخواهیم در مورد قهوه و ورزش و اثرات چربی سوزی و صحبت کنیم و این که دلیل این که توصیه میشود قبل از باشگاه یا قبل از تمرین ورزشی قهوه مصرف کنید صحبت کنیم که چرا میگویند نوشیدن قهوه قبل از ورزش نتیجه شگفت انگیزی دارد و چقدر این حرف صحت دارد؟ ممکن است شما هر روز روز خود را با نوشیدن قهوه آغاز کنید و هدفتان رفع خستگی و افزایش انرژی باشد ولی میدانید این نوشیدنی شگفت انگیز چقدر در انرژی روزانه شما تاثیر دارد؟ مصرف آن قبل از ورزش چقدر در چربی سوزی تاثیر دارد؟ دلیل اصل چربی سوز قهوه را باید در ساختار آن جستجو کنیم. قهوه یکی از منابع اصلی کافئین می باشد و از آنجایی که کافئین یک ماده محرک به …
-
اقتصادی
بررسی تأثیر فرآیند تهیه و ذخیره‌سازی بر محتوای کافئین در قهوه موکا
آیا چربی در قهوه وجود دارد؟ قیمت قهوه موکا دکتر بیز: بخش عمده از قهوه تولید شده در جهان به دو بخش کلی و تقسیم میشود که چیزی مابین 7 تا 17 درصد چربی دارند. میزان چربی های موجود در دانه‌های سبز به طور متوسط 15 درصد است، در حالی که دانه‌های سبز چیزی در حدود 10 درصد چربی دارند. اکثر چربی‌ها و روغن قهوه در درون دانه (endosperm) دانه‌های سبز قهوه قرار داشته و میزان کمی از آن در لایه خارجی وجود دارد. سفارش محصولات دکتر بیز: چربی در قهوه در اصل از تری گلیسیرید با اسیدهای چرب تشکیل شده که مشابه با بقیه روغن‌های گیاهی است. در جدول زیر انواع چربی‌های موجود در دانه‌های سبز قهوه و درصد متعلق به آنها آورده شده است. برای کسانی که به میزان زیادی بر روی تغذیه خود حساس هستند این جدول میتواند اطلاعات مفیدی را به همراه داشته باشد. نام (فارسی) نام (انگلیسی) درصد% تری گلیسیرید Triacylglycerols 75.2 استرهای دیترپنس و اسیدهای چرب Esters of diterpene alcohols and fatty acids 18.5 دیترپنس الکل Diterpene alcohols 0.4 استرهای استرول و اسیدهای چرب Esters of sterols and fatty acids 3.2 استرول Sterols 2.2 توکوفرول ها Tocopherols 0.04-0.06 فسفاتیدها Phosphatides 0.1-0.5 مشتقات تریپتامین Tryptamine …
-
علمی و پزشکی
خاصیت قهوه فوری موکا همراه با پودر قارچ گانودرما
مجله زوم لایف به‌روزرسانی: 2 سال پیش زمان خواندن: 5 دقیقه قهوه فوری موکا یکی از محصولات محبوب حاوی عصاره قارچ گانودرما است که برای سلامتی بسیار مفید است. همانطور که قبلا هم اشاره شد هر کدام از محصولات دکتر بیز برای درمان یا کنترل بیماری های خاصی منظور شده است. قهوه فوری سوپریم نیز شامل فواید مشخصی است که در ادامه به هر یک از آنها اشاره خواهیم کرد. بررسی خواص قهوه فوری موکا به شما کمک می کند تا در مورد جزئیات این محصول برای سلامتی بیشتر بدانید. طرفدار نوشیدنی قهوه معمولا از طعم قهوه موکا گانودرما نیز استقبال می کنند. این قهوه یکی از نوشیدنی های پرطرفداری است که شامل خواص گوناگون همچون ایجاد آرامش روحی و تقویت بدن می شود. برای آگاهی از قیمت قهوه گانودرما و همینطور خرید قهوه گانودرما ادامه مطلب را دنبال کنید. اگر به خاطر دلایلی همچون بی خوابی یا سردرد به دنبال ترک نوشیدن قهوه هستید به شما پیشنهاد می کنیم قهوه فوری موکا گانودرما را امتحان کنید. این قهوه نه تنها منجر به بی خوابی و سردرد نمی شود بلکه دارای خواصی است که به افزایش آرامش و درمان سر درد کمک می کند. اگر می پرسید چگونه ؟ باید …
-
علمی و پزشکی
قهوه ی ترک را چگونه درست کنیم
اگر بخواهیم با هم صادق باشیم باید بگوییم که قهوه یک نوشیدنی جذاب است و قابل مقایسه با هیچ نوشیدنی گرم دیگری نیست. تهیه‌ی قهوه‌های مختلف در خانه، به‌خصوص در این روزها که ترجیح می‌دهیم بیرون از خانه ماسک را از صورتمان بر نداریم، واقعا لذت‌بخش و دوست داشتنی است. در هفته‌های گذشته طرز کار با دم‌افزارهای مختلف قهوه مانند ، و را آموزش دادیم و کمی هم از صحبت کردیم. امروز هم نوبت به آموزش تهیه‌ی قهوه ترک خوش عطر و طعم در خانه است. پس اگر شما هم از دوست‌داران قهوه ترک هستید تا پایان این مطلب با ما باشید. قهوه ترک چیست؟ اولین نکته‌ای که باید به آن اشاره کنیم این است که ترکیه محل کشت دانه‌های قهوه ترک نیست. در واقع قهوه‌ی ترک با دانه‌های قهوه‌ی عربیکا که بسیار ریز آسیاب شده‌اند تهیه میشود. جالب است بدانید که روش تهیه‌ی قهوه ترک بیشتر شبیه به پختن است تا دم‌آوری. همانطور که گفتیم برای تهیه‌ی قهوه ترک از دانه‌های قهوه‌ی عربیکا استفاده میشود و درجه‌ی آسیاب آن به حدی ریز است که ممکن است با پودر کاکائو اشتباه گرفته شود. به همین دلیل شما می‌توانید در پخت کوکی از پودر قهوه ترک هم استفاده کنید و کوکی‌هایی …
-
علمی و پزشکی
قهوه گانودرما سوپریم برای زگیل تناسلی
سوالی است که ذهن مردم را درگیر خود کرده است! در این مقاله قصد داریم کامل و شفاف درباره این موضوع صحبت کنیم. ویروس HPV که از عفونت های شایع ویروسی به شمار می رود عامل بروز زگیل تناسلی می باشد.همه انواع زگیل های تناسلی خطرناک نیستند اما این ویروس ها چنانچه درمان نشوند در بیشتر موارد می توانند تکثیر پیدا کنند و یا بزرگتر شوند.در واقع با انتقال این ویروس پاپیلوم انسانی است که ایجاد عفونت کرده و به شکل زگیل تناسلی خود را نشان می دهد.این ویروس از طریق رابطه جنسی منتقل می شود و هم آقایان و هم بانوان می توانند به آن مبتلا شوند. انواع مختلفی از ویروس HPV وجود دارد و در صد کمی از آنها می توانند منجر به ابتلا به سرطان شودن و همه انواع ویروس HPV خطرناک نیستند.اما برای درمان آن نیاز است تا اقدامات لازم صورت گیرد.علاوه بر این زیبایی ناحیه تناسلی برای هر فرد بسیار مهم است.زگیل تناسلی یک بیماری است که بسیار خوش خیم است و به راحتی درمان می شود. یکی از بهترین راهها برای درمان زگیل تناسلی استفاده از قارچ گانودرما می باشد که تحقیقات زیادی روی درمان زگیل تناسلی یا اچ پی وی توسط قارچ گانودرما …
-
اقتصادی
آیا قهوه باعث افزایش مقاومت بدن در مقابل بیماری‌ها میشود؟
کافئین و کاهش خستگی بدن (افزایش انرژی) خرید قهوه موکا دکتر بیز: یکی از خواص قهوه، تأثیر مثبت بر میزان انرژی و هوشیاری افراد است، همانطور که میدانید، قهوه ترک حاوی ماده محرکی به نام کافئین است، کافئین موجود در قهوه به شما کمک می‌کند تا کمتر و دیرتر احساس خستگی کنید و در انجام امور روزانه انرژی بیشتری داشته باشید. با خرید قهوه و نوشیدن یک فنجان قهوه، کافئین موجود در آن وارد جریان خون شما شده و به مغزتان منتقل میشود. در مغز، کافئین مانع ترشح و فعال شدن ماده‌ای به نام آدنوزین میشود که یک انتقال دهنده عصبی است. با فعال شدن این مکانیسم، انتقال دهنده‌های عصبی دیگری مانند نوراپی نفرین و دوپامین افزایش پیدا می‌کند که این اتفاق منجر به افزایش تعداد نورون‌ها خواهد شد. در مجموع این فرآیند به افزایش سطح هوشیاری و انرژی و احساس خستگی کمتر منجر می‌گردد. یکی دیگر از تأثیرات کافئین موجود در قهوه افزایش ماده‌ای به نام اپی نفرین (آدرنالین) در خون افراد است، کارکرد این هورمون در بدن انسان، شما را برای تلاش فیزیکی سخت و زیاد آماده می‌کند. نوشیدن روزانه قهوه به دلیل کافئین موجود در آنکه از شناخته‌شده‌ترین مواد روان گردان دنیا است، باعث افزایش سطح هوشیاری …
-
مطالب کسب و کار
آیا قهوه باعث افزایش احساس خستگی و خواب آلودگی میشود؟
تاثیر قهوه بر خواب افراد قهوه هات چاکلت دکتر بیز: از لحاظ علمی قهوه به خاطر وجود کافئین یک نوشیدنی ضد خواب و خستگی می باشد که باعث ایجاد شادابی و سرحالی در فرد می شود که خیلی از عاشقان قهوه به خاطر همین دلیل برای اولین بار روی به نوشیدن قهوه آورده اند. اگر بخواهیم فرایند خواب انسان را به طور ساده بررسی کنیم باید گفت؛ آدنوزین یک فرارسان مغزی در بدن انسان می باشد که پس از اتصال به گیرنده های مغزی باعث ایجاد خستگی و خواب آلودگی در ما می شود. حالا نقش کافئین این وسط چیست؟ کافئین در واقع ما بین آدنوزین و سلول های مغزی ما قرار می گیرد و همین امر باعث می شود که حس بی حالی و خواب آلودگی در ما به شکل چشم گیری کاهش پیدا کند. اما میدونید مشکل کجاست؟ کافئین تنها از چسبیدن آدنوزین به سلول های مغزی جلوگیری می کند و به هیچ وجه جلوی تولید آنها را نمیگیرد. پس کاملاً طبیعی می باشد که پس از بین رفتن اثرات کافئین شما با خستگی و بی حالی شدید مواجه شوید. در واقع قهوه خواب آلودگی و خستگی شما را تنها به تاخیر می اندازد و از بین نمی …
-
اقتصادی
چگونه می‌توان با استفاده از تکنولوژی بهبود کیفیت قهوه‌های تولید شده در مزارع قهوه دست یافت؟
میکروارگانیسم ها چگونه بر تخمیر و پروفایل حسی قهوه تاثیر میگذارند؟ خواص قهوه گانودرما برای لاغری: همزمان با رشد و توسعه ی صنعت قهوه،تولیدگنندگان و محققان نیز به نوآوری و عقب راندن مرزها در زمینه ی فراوری و تخمیر ادامه میدهند. هدف نهایی رسیدن به طعمهای غیرقابل باور و بهبود کیفیت فنجان است. زمانی که صحبت از تخمیر باشد تولیدکنندگان و دانشمندان میکروارگانیسم های مختلفی را آزمایش میکنند و بررسی میکنند رابطه ی منحصر بفرد هرکدام از آنها با فراوری چگونه بر پروفایل حسی و نمره ی کاپینگ قهوه اثر میگذارد. برای بررسی بیشتر اینکه چگونه میکروارگانیسم ها بر تخمیر و پروفایل حسی قهوه تأثیر می گذارند ، با یک تولید کننده ،یک Qگریدر، و یک برشته کار صحبت کردم ، همه ی آنها در پروژه Nucoffee Artisans در برزیل شرکت داشتند. من از آنها درمورد اینکه چگونه میکروارگانیسم های منحصر به فرد می توانند بر تخمیر قهوه تأثیر بگذارند و مشخصات فنجان را بهبود ببخشند ، سوال کردم. ادامه مطلب را بخوانید تا از صحبت های آنها مطلع شوید. تخمیر،میکروارگانیسم ها، و تخمیر کنترل شده خواص قهوه گانودرما برای زود انزالی: تخمیر قهوه یک فرآیند طبیعی است که به محض چیدن گیلاس قهوه شروع می شود و زمانی اتفاق …
-
علمی و پزشکی
شکر سفید یا شکر قهوه‌ای کدام یک را انتخاب کنیم؟
آفتاب‌‌نیوز : شکر سفید و قهوه‌ای از جمله معمول‌ترین شکرهای در دسترس هستند. شکر سفید و شکر قهوه‌ای که از گیاهان مشابهی معمولا نیشکر یا چغندر قند به دست می‌آیند و ترکیب‌شان بسیار شبیه به هم است. در واقع می‌توان گفت شکر قهوه‌ای شکر سفیدی است که مقداری «ملاس» در خود دارد. ملاس نوعی شربت تیره‌رنگ حاوی قند است که در فرآیند استخراج قند از گیاهانی مانند نیشکر یا چغندر قند تولید میشود. همین ملاس افزوده است که رنگ تیره‌تر شکر قهوه‌ای را ایجاد می‌کند و ارزش تغذیه‌ای آن را اندکی افزایش می‌دهد. از جمله قابل‌توجه‌ترین تفاوت‌ها میان این دو نوع شکر این است که محتوای کلسیم، آهن و پتاسیم در شکر قهوه‌ای اندکی بیشتر از شکر سفید است؛ اما توجه داشته باشید که حتی میزان این مواد مغذی در شکر قهوه‌ای هم چندان زیاد نیست و نمی‌توان از آن به عنوان منبع هیچ ویتامین یا ماده معدنی استفاده کردو. شکر قهوه‌ای همچنین نسبت به شکر سفید به میزان اندکی کالری کمتری دارد، اما در این مورد هم این تفاوت بسیار اندک است. یک قاشق چایخوری (۴ گرم) شکر قهوه‌ای ۱۵ کالری دارد، در حالیکه همین مقدار شکر سفید ۱۱۶/۳ کالری دارد. به جز این تفاوت‌های اندک تغذیه‌ای، تفاوت عمده …