کشاورزی
-
علمی و پزشکی
چرا توت فرنگی ها عطر و طعم قبل را ندارند؟
آیا تاکنون از طعم یک توت فرنگی با وجود ظاهر سرخ و پرخ و خوشرنگ آن سرخورده شده اید؟ علت این مسئله ممکن است استفاده از برخی حشره کش های خاص باشد. یک مطالعه منتشر شده در نشریه «شیمی غذا و کشاورزی» توسط جامعه شیمی آمریکا (ACS) کشف کرده است که دو قارچ کُش (fungicides) مورد استفاده گسترده برای پرورش توت فرنگی می توانند بر مکانیزم های سلولی تاثیر بگذارند و در نتیجه موجب کاهش طعم و مزه و ارزش غذایی توت فرنگی بشوند. مزه و عطر یک میوه از جمله توت فرنگی مشخص کننده پروفایل مزه آن است. شیرینی یک میوه معمولا ناشی از تمرکز گلوکز یا فروکتوز محلول است در حالی که عطر منحصر به فرد آن نتیجه ترکیبات ناپایداری مانند استر (esters) و ترپن (terpenes) است. بعلاوه، میوه ها اغلب غنی از مواد مغذی مانند ویتامین ث، اسید فولیک و آنتی اکسیدان هستند. اما به این علت که قارچ کش ها طراحی شده اند تا فرایند های سلولی قارچ های زیان آور را مختل سازند، ممکن است که بطور تصادفی در این فرایند ها در محصولات (کشاورزی و باغداری) نیز مداخله کرده و از تولید این طعم و عطر های مهم و ترکیبات تغذیه ای جلوگیری کنند. …
-
اقتصادی
نتایج انتخابات اتاق تهران ؛ ائتلاف برای فردا پیروز شد
نتایج شمارش انتخابات اتاق بازرگانی تهران اعلام شد و بر اساس آن ائتلاف برای فردا تمام ۴۰ کرسی بخش خصوصی را به دست آورد. به گزارش نازک نارنجی، بر اساس اطلاعات ارائه شده از سوی اتاق بازرگانی تهران، شمارش آرای بخش خصوصی به پایان رسید و نمایندگان اتاق بازرگانی تهران برای چهار سال آینده مشخص شدند. نتیجه آرای قطعی ریخته شده به صندوق ۲۱۹۴ رای بوده است که از این میان ۱۴ رای سفید بوده و تعداد آرا معتبر و نام نویسی شده در صندوق ها ۲۱۸۰ برآورد شده است. نتایج اعلام شده به شرح زیر است: بخش بازرگانی عباس آرگون ۹۵۳ سعید تاجیک ۹۲۸ محسن بهرامی ارض اقدس ۹۴۷ ابوالفتح صانعی ۹۳۰ افشین کلاهی ۸۹۹ ایرج رهبر۸۹۵ شهاب جوانمردی ۸۹۴ مرتضی میری ۸۷۹ حمیدرضا صالحی ۸۷۹ هرویک یاریجانیان ۸۷۶ پیمان سنندجی ۸۶۹ محمد عبده زاده ۸۵۹ رامین گوران ۸۵۹ علیرضا کیانی راد ۸۴۹ مهراد عباد ۸۴۲ محمدرضا غفراللهی ۸۳۲ گروه صنعت احمدرضا فرشچیان ۹۸۹ علیرضا کلاهی ۹۳۷ سهیل آل رسول ۹۲۰ محمدرضا زهره وندی ۹۱۴ فرزین فردیس ۹۱۰ پیام باقری ۹۰۱ حسن احمدیان ۸۹۸ محمود نجفی عرب ۸۹۴ امین مقدم ۸۸۷ علی نقیب ۸۸۶ محمدرضا نجفی منش ۸۷۸ مهرداد صابری ۸۷۰ محمد مهدی فنایی ۸۶۰ مازیار نوربخش ۸۵۷ بخش …
-
علمی و پزشکی
تولید گوشت آنالوگ به عنوان جایگزین پروتئین های حیوانی
به گزارش شفاف، سید محمد علی رضوی، رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: گوشت های آنالوگ محصولاتی با شباهت در ویژگی های حسی و خواص گوشت طبیعی هستند که به دلیل نداشتن کلسترول و ویژگی هایی مانند چربی و کالری کم، طعم خوب و قیمت پایین، مورد استقبال مصرف کنندگان در سراسر جهان قرارگرفته اند. وی افزود: با افزایش فزآینده جمعیت جهان، تولید محصولات غذایی پروتئینی به طور چشمگیری افزایش داشته است. همچنین از آنجا که بیشتر پروتئین مصرفی مردم جهان از گوشت که یک فرآورده حیوانی است تامین می شود، باید توجه داشت که تامین پروتئین از این طریق، تأثیرات نامطلوب محیط زیستی در زمینه آب و هوا و انتشار گاز های گلخانه ای به همراه دارد. رضوی با بیان اینکه در حال حاضر این محصولات غذایی مورد توجه سرمایه گذاران بزرگ، تحقیقات دانشگاهی، مصرف کنندگان و رسانه ها قرار گرفته اند، گفت: از آنجا که برای تولید هر کیلوگرم گوشت حیوانی، به طور متوسط، ۶ کیلو پروتئین گیاهی باید مصرف شود لذا بر اساس تحقیقات انجام شده در جهان، پروتئین های گیاهی برای ساخت جایگزین های شبه گوشت بکار برده شدند که این جایگزین های گوشت، بخش مهمی از صنعت در حال رشد را به خود …
-
علمی و پزشکی
پرتاب ماهواره های ایرانی با پرتاب گر خارجی به فضا
شرکت امید فضا در سال ۹۷ توسط دکتر حسین شهرابی فراهانی، رئیس سابق گروه فضایی صاایران، مدیر پروژه ماهواره ملی امید و چندین ماهواره پرتاب شده دیگر و جمعی از دانشجویان دانشگاه امیرکبیر تاسیس شد. این شرکت با محور قرار دادن طراحی و ساخت ماهواره های سبک و ارزان برای توسعه منظومه ماهواره ای در مدار کم ارتفاع زمین فعالیت خود را جهت طراحی و ساخت ماهواره «کوثر» شروع کرد. یکی از اولویت های این شرکت تربیت نسلی زبده برای صنعت فضایی کشور است، لذا شتابدهی تیم های فنی نیز در دستور کار قرار گرفت تا در کنار افراد با تجربه در حوزه فضا نقش آفرینی کنند. همزمان، شتابدهی تیم ها با موضوع کاربری های هوشمندسازی فضاگرا جهت به کاربرد رساندن منظومه ماهواره ای نیز در دستور کار قرار گرفته است. بر این اساس با ایجاد کنسرسیومی از شرکت های دانش بنیان در زمینه طراحی و ساخت ماهواره و کاربرد آن در پایین دست صنعت فضایی یعنی کاربرد برای شهروندان گام نهاده است. این کنسرسیوم موفق به ساخت دو ماهواره با عناوین «هدهد» و «کوثر» شده است. این دو ماهواره قرار است با همکاری کشور روسیه در دسامبر ۲۰۲۳ به مدار ۵۰۰ کیلومتری پرتاب شوند. ماهواره کوثر ماهواره کوثر یک …
-
عمومی
لرستان پیش رو در ایجاد خانه های محیطزیست – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
خبرگزاری آنلاین – گروه استان ها: حفاظت از محیط زیست وظیفه ای عمومی و همگانی به حساب می آید، یکی از سیاست های اصلی سازمان محیط زیست، مردمی سازی فعالیت های این حوزه است، موضوعی که با راه اندازی و تأسیس خانه های محیط زیست در دستور کار قرار گرفته است. لرستان پیش رو در ایجاد خانه های محیط زیست هدف سازمان محیط زیست در سطح کشور و به تبع استان لرستان نهادینه کردن فرهنگ حفاظت از محیط زیست با استفاده از ظرفیت خود مردم است تا با این اقدام هم شرایط حفاظت از حوزه محیط زیست فراهم شود و هم حساسیت های عمومی در میان مردم برای حفاظت از این حوزه بیشتر شود. در این راستا ایجاد خانه های محیط زیست یکی از بسترها و زمینه های مطلوب مردمی سازی فعالیت حوزه محیط زیست است، استان لرستان یکی از استان های پیش رو در رابطه با راه اندازی این خانه های محیط زیست بوده تا با راه اندازی ۱۰۰ خانه محیط زیست اولین استان در کشور باشد که اقدام به ایجاد این ظرفیت کرده باشد. ایده محیط زیست لرستان برای کل کشور علی سالاروند مدیرکل حفاظت از محیط زیست لرستان در این رابطه در گفت و گو با خبرنگار …
-
اقتصادی
تجارت نفت از اروپا بیرون می رود
هاب آمستردام-روتردام-آنتورپ به تقاطع مهمی برای تجارت نفت و فرآورده های نفتی تبدیل شده اما تحریم های اروپایی علیه نفت روسیه، مسیرهای تجارت نفت را تغییر داده و احتمالا باعث می شود این هاب در بلندمدت، اهمیت کمتری پیدا کند. به گزارش نازک نارنجی، نفت بزرگترین کالای جهان است و ارزش بازار نفت جهان در سال ۲۰۲۲، به ۲.۷ تریلیون دلار است. این تجارت توسط نهادهای دولتی و خصوصی تسهیل می شود و همه نوع معامله گری در آن حضور دارند. تولیدکنندگان بزرگ نفت از جمله آمریکا، عربستان سعودی، امارات متحده عربی، روسیه و عراق، نفت به مصرف کنندگانی مانند اتحادیه اروپا تحویل می دهند و بخش بزرگی از این نفت، از هاب تجارت آمستردام-روتردام-آنتورپ عبور می کند. این هاب به شبکه ای از بنادر متصل بوده و یک دروازه انرژی به سوی اروپا بوده و به مدت چندین دهه، یک بازیگر مهم در بازارهای نفت بین المللی بوده است. از آنجا که هاب آمستردام-روتردام-آنتورپ زیرساخت توسعه یافته و پالایشگاه ها و پتروشیمی، خدمات ذخیره سازی و بلندینگ و تاسیسات حمل و نقل دارد، به معامله گران کمک کرده است در زمان و هزینه صرفه جویی کنند. بندر روتردام، هاب اولیه تجارت نفت بوده و بندر آنتورپ، میزبان صنعت مواد …
-
اقتصادی
انواع خاک سنگ
تولید خاک سنگ چگونه است پودر سنگ همیشه در طبیعت تولید می شده است. این ماده حاصل حرکت و فشار سنگ های بزرگ بر روی لایه زیر خود است. بیشترین میزان تولید آن در کره زمین در یخچال های طبیعی ایجاد می گردد. در روش صنعتی تولید خاک سنگ ، سنگ ها و صخره ها با روش های مختلف از معادن استخراج شده و به کارخانجات سنگ کوبی منتقل می گردد. سپس با استفاده از دستگاه های سنگ کوبی مختلف ، به اندازه های مورد نظر کوبش می شود. همچنین مقداری پودر سنگ هم در کارخانجات سنگبری تولید می گردد. کاربرد خاک سنگ سایت پودر میکرونیزه بیشترین مورد مصرف خاک سنگ در امور ساختمان سازی و جاده سازی است. انواع مختلف پودر های معدنی به خصوص پودر سنگ آهک در تولید مصالح ساختمانی مختلف همچون سیمان ، بلوک ، ملات ، آسفالت ، ایزوگام و … بکار می رود. از جمله کاربرد های معروف آن می توان به اختلاط پودر سنگ و سیمان سفید و سیاه برای بند کشی کاشی و سرامیک اشاره نمود. در صورتی که خاک سنگ از سنگ های کلسیمی تولید شود ، غنی از کلسیم برای تولید خوراک دام و طیور خواهد بود. از این نوع …
-
بین الملل
مولفه های مهم در ایجاد امنیت غذایی و اقتدار کشاورزی ایران
نماینده مجلس شورای اسلامی تشریح کرد؛ حسین نوش آبادی، حمایت از کشت محصولات ارگانیک و برنامه ریزی برای جلوگیری از ضایعات ۳۰ درصدی محصولات کشاورزی را ازجمله مولفه های مهم در ایجاد امنیت غذایی و اقتدار کشاورزی ایران برشمرد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری آنا از ورامین، نخستین کنفرانس ملی «جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار» با قرائت پیام دکتر محمدمهدی طهرانچی رئیس دانشگاه آزاد اسلامی و با حضور معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی، امام جمعه موقت ورامین و مدیر کل شورای هماهنگی تبلیغات اسلامی، نماینده مردم ورامین در مجلس شورای اسلامی و جمعی از مسؤلان، صاحب نظران، متخصصان، شرکت های تولیدی، استادان و دانشجویان حوزه کشاورزی و امنیت غذایی در دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین-پیشوا و قرچک برگزار شد. حسین نوش آبادی نماینده مردم ورامین، پیشوا و قرچک در مجلس شورای اسلامی در این کنفرانس یکی از مولفه های مهم اقتدار ملی را امنیت غذایی برشمرد و افزود: ۸۰ درصد امنیت غذایی و ۲۰ درصد اشتغال زایی و ارزآوری در حوزه کشاورزی رقم می خورد. نماینده دیار ۱۵ خرداد در مجلس شورای اسلامی خاطرنشان کرد: سازمان ملل متحد و سازمان فائو، امنیت غذایی را دسترسی همه مردم به غذای کافی در تمام …
-
عمومی
دریاچه اورمیه نجات پیدا می کند؟
هنگامی که شخص در جریان یک استدلال، اطلاعاتی را ارائه می دهد که شاید درست باشد اما ارتباطی به اصل موضوع ندارد، می گویند که وی دست به “مغالطه ی اطلاعات بی ربط” زده است. مدیرعامل محترم، آقای یوسف غفارزاده، به طرح انتقال ۱۲۰ میلیون مترمکعب پساب تصفیه خانه ی تبریز اشاره کرده وگفته که ۸۵ میلیون مترمکعب آن محقق شده (گو این که خودشان گفته اند که ۳۵ میلیون از این ۸۵ میلیون به صورت آزمایشی اجرا شده است). ایشان همچنین از شروعِ اجرای طرح انتقال آب رود ارس به دشت شبستر و دریاچه گفته اند، و نیز به افتتاح تونل و کانال انتقال آب از رودخانه ی زاب اشاره کرده اند. نخست این که هیچ یک از این اطلاعات بر پایه ی یک عملیات ابتدایی ریاضی حاکی از اجرای نود درصدی تعهدات آذربایجان شرقی در احیای دریاچه نیست، دوم این که طرح انتقال آب از رودخانه ی ارس اصلا جزو برنامه های ستاد احیای دریاچه ی اورمیه نبوده (مطابق گفته ی فرهاد سرخوش، رییس دفتر استانی ستاد احیای دریاچه، نازک نارنجی ۲۹ آذر ۱۳۹۹) و افراد و محافلی می خواستند این پروژه ی پرهزینه را کلید بزنند که حال، در دولت جدید به مقصود رسیده اند. انتقال آب …
-
عمومی
قرارگاه طرح کالا برگ الکترونیکی در بوشهر تشکیل شد – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرنگار آنلاین، مصدق کشاورزی صبح دوشنبه در جمع خبرنگاران اظهار داشت: قرارگاه طرح کالا برگ الکترونیکی با مشارکت اداره کل صنعت معدن و تجارت، جهاد کشاورزی، اتاق اصناف و نماینده معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری به دبیری اداره کل تعاون کار و رفاه اجتماعی استان تشکیل شده است. وی افزود: طرح کالابرگ الکترونیکی در چهار استان کشور به صورت آزمایشی اجرا شد و بر اساس نتایج حاصل شده از اجرای این طرح در استان ها مقرر شد به زودی شاهد اجرای طرح کالا برگ الکترونیکی در کل استان ها باشیم بنابراین ضروری است با تشکیل قرار گاه بستر لازم برای اجرای هرچه بهتر این طرح ملی در استان فراهم شود. کشاورزی ادامه داد: اداره کل صنعت معدن و تجارت نقش مهمی در شناسایی و معرفی فروشگاه های زنجیره ای و سایر فروشگاه ها مجهز به دستگاه خود پرداز برای مشارکت در این طرح ملی دارد. مصدق کشاورزی اضافه کرد: سازمان جهاد کشاورزی نیز در نیاز سنجی و تأمین اقلام مورد نیاز مردم به ویژه در تأمین ۱۰ قلم کالای اساسی وظایف سنگینی عهده دارا است لذا انتظار داریم این دو دستگاه اجرایی از همه توان و ظرفیشان برای فراهم ساختن بستر لازم به منظور اجرای طرح کالا برگ …