آشپزی یکی از فعالیت های بسیار مهم در زندگی روزمره ما است که نیازمند دستگاه های مخصوص خود می باشد. گاز صفحه ای و گاز مبله هر دو دستگاه های پرکاربرد در آشپزخانه ها هستند. این دو نوع گاز هر کدام ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارند که در این مقاله به مقایسه ویژگی‌ها و تفاوت‌های گاز صفحه ای و گاز مبله پرداخته می‌شود.
مقایسه گاز صفحه ای و مبله
در این بخش به تفاوت ها و مزایای این دو محصول میپردازیم :
| ویژگی | گاز صفحه ای | گاز مبله |
| قیمت | ارزان تر | گران تر |
| نوع سطح پخت | صاف و صیقلی | غیرصاف و بدون صیقل |
| تمیز کردن | آسان و سریع | سخت و زمان بر |
| کارایی | کمتر از گاز مبله | بیشتر از گاز صفحه ای |
| مصرف انرژی | کمتر از گاز مبله | بیشتر از گاز صفحه ای |
| ایمنی | بالاتر از گاز مبله | کمتر از گاز صفحه ای |
| نصب و راه اندازی | آسان و ساده | نیاز به فضای بزرگتر در آشپزخانه |
| قابلیت حمل و نقل | قابلیت حمل و نقل بهتر | قابلیت حمل و نقل کمتر |
طرح و شکل
گاز صفحه ای عموماً به صورت مستطیلی و با ابعاد استانداردی ساخته می‌شود، در حالی که گاز مبله در اندازه بزرگی و به شکل کابینت تولید می‌شود. به همین دلیل، گاز صفحه ای به راحتی در فضای مجاور سینک و کابینت مورد استفاده قرار می‌گیرد، در حالی که گاز مبله بهترین کارایی را در کنار کابینت دارد.
دسترسی و نصب
گاز صفحه‌ای به راحتی در کابینت‌های موجود در آشپزخانه نصب می‌شود و ظاهر زیبایی دارد، در حالی که گاز مبله باید با توجه به اندازه و شکل مبله، نصب شود و قابلیت جابجایی کمتری دارد. همچنین، نصب و تعویض گاز صفحه‌ای بسیار آسان‌تر از گاز مبله است.
محدوده قیمت
قیمت گاز صفحه‌ای معمولاً کمتر از گاز مبله است، با این حال، در صورتی که به یک دستگاه پخت با کیفیت و کارایی بالا نیاز دارید، هزینه‌ی بیشتر گاز مبله همانند هزینه‌ی رویکرد خوبی به مسئله است.
بنابراین، برای انتخاب گاز صحیح باید به نیازهای خود توجه کرد. اگر به سرعت پخت و پز نیاز دارید، گاز مبله مناسب تر است، اما اگر به دنبال یک دستگاه پخت با کارایی بالاتر هستید، گاز صفحه ای ویژگی‌های فراتر رفته‌تری دارد. همچنین، اگر آشپزخانه شما محدودیت فضایی دارد، گاز صفحه ای بهترین گزینه است زیرا قابلیت جابجایی بیشتری دارد.
نگهداری و تعمیر
گاز صفحه ای به دلیل طراحی ساده تر آن، بسیار آسان تر در نگهداری است و علاوه بر آن، قطعات جداپذیری آن نیز بسیار آسان هستند که باعث می شود تعمیر آن نیز ساده تر باشد. در مقابل، نگهداری گاز مبله به دلیل وجود بخش‌های پوشیده شده و مبله که نیاز به تمیز کردن آنها دارد، کمی پیچیده تر است.
ایمنی
در مورد ایمنی، گاز صفحه ای به دلیل طراحی بافت سطح بالاتر و شعله های جداگانه، بسیار ایمن تر است. در گاز مبله، شعله های آن به صورت پنهانی درون مبل قرار گرفته‌اند که ممکن است باعث بروز حوادث ناخواسته شود.
کاربرد صنعتی
گاز صفحه ای برای استفاده در محیط های صنعتی و یا پخت و پز حجیم طراحی نشده است. گاز مبله به عنوان گزینه ای برای مصارف صنعتی و پخت و پز حجیم مناسب تر است.
تکنولوژی
گاز صفحه‌ای با استفاده از تکنولوژی روز برای شعله‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد که به این معنی است که آنها راهی سریع و موثر برای پخت غذا فراهم می‌کنند. با این حال، گاز مبله تکنولوژی جدیدتری برای شعله‌های غذایی خود استفاده می‌کند که به طور موثرتری به پخت و پز غذا کمک می‌کند.
مصرف انرژی
گاز صفحه‌ای و گاز مبله هر دو با استفاده از گاز طبیعی یا بوتان کار می‌کنند، اما به طور کلی، گاز صفحه‌ای در برابر گاز مبله توانایی صرفه جویی در مصرف انرژی را دارد. به عنوان مثال، در گاز صفحه‌ای شعله‌های غذایی فقط در هنگام پخت غذا روشن می‌شوند، در حالی که در گاز مبله شعله‌های غذایی به صورت پیوسته روشن هستند و این باعث می‌شود که گاز صفحه‌ای به صرفه‌ترین مصرف انرژی برسد.
سخن آخر
در نهایت، انتخاب بین گاز صفحه‌ای و گاز مبله بستگی به نیازهای شما دارد. برای خانواده های کوچک و آشپزخانه‌های کوچک، گاز صفحه‌ای مناسب تر است، در حالی که برای آشپزخانه‌های بزرگتر و صنعتی، گاز مبله بهترین گزینه است. همچنین، اگر نگهداری، ایمنی و مصرف انرژی برای شما اهمیت دارد، احتمالاً خرید گاز صفحه‌ای مناسب تر باشد. در صورتی که قصد خرید گاز صفحه ای را داشتید پیشنهاد میکنم حتما سری به سایت نمایندگی رسمی محصولات اخوان جم در بازار تهران به آدرس akhavanjam.ir بزنید.