گیاه
-
علمی و پزشکی
نسخه های گیاهی ناباروری: آیا درمان های مجازی مؤثرند؟
آفتاب نیوز : در مورد اثربخشی و ایمنی این درمان ها وجود دارد. آیا واقعاً می توان به نسخه های ارائه شده توسط این “متخصصان” مجازی اعتماد کرد؟ درمان های گیاهی: یک نگاه جامع طبق گفته عطیه جواهری، متخصص زنان و زایمان، ناباروری به دلایل متعددی به وجود می آید و اکثر درمان ها بر پایه علم و پیشرفت های پزشکی هستند. او می گوید: «درمان های ناباروری معمولاً با استفاده از دارو های شیمیایی و صنعتی انجام می شود. اما طب مکمل، که شامل روش های سنتی و اسلامی است، می تواند به سلامت عمومی بیماران کمک کند.» اثرات جانبی دارو های گیاهی هرچند طب مکمل می تواند مفید باشد، جواهری هشدار می دهد که استفاده بی رویه از دارو های گیاهی می تواند عوارض جانبی داشته باشد. او تصریح می کند: «دارو های شیمیایی دوز مشخصی دارند و عوارض آن ها شفاف است. اما درمان های گیاهی معمولاً فاقد استاندارد های اندازه گیری دوز هستند و می توانند عوارض جدی ایجاد کنند.» عوارض هورمونی و دیگر خطرات متخصصان هشدار می دهند که بسیاری از درمان های گیاهی می توانند تأثیرات هورمونی بر روی بیماران داشته باشند. جواهری خاطرنشان می کند: «بسیاری از بیمارانی که به ما مراجعه می …
-
اجتماعی
فواید و تبعات رژیم خام گیاهخواری
رژیم‌هایی که برخی از افراد طرفدار آن هستند، رژیم خام گیاهخواری آست که هم فواید و هم مضراتی برای افراد تبعیت‌کننده از این رژیم دارد. به گزارش نازک نارنجی، رژیم خام‌گیاهخواری یکی از انواع رژیم‌های گیاهخواری است که در این نوع رژیم هیچکدام از محصولات حیوانی مانند تخم مرغ، گوشت، مرغ، ماهی و لبنیات مصرف نمی‌شود. علاوه بر آن، در این نوع رژیم همه مواد غذایی به صورت خام و یا در حالیکه فقط حدود ۴۰ تا ۴۸ درجه سانتیگراد حرارت دیده باشند، مصرف می‌شوند. رژیم خام گیاهخواری به طور کلی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، غلات جوانه زده و حبوبات است. افراد معمولا به منظور حفظ سلامتی رژیم خام گیاهخواری را انتخاب می‌کنند. خام گیاهخواران بر این باورند که غذاهای خام یا کمتر حرارت دیده، آنزیم‌های غذایی را فعال می‌کند و می‌تواند هضم را بهبود بخشد و از این رو آبگیری، خیساندن، مخلوط کردن، جوانه زنی و خشک کردن را جایگزین پخت و پز می‌کنند. با این حال، هیچ توضیح علمی برای تأیید این ادعا وجود ندارد. در واقع، محیط اسیدی معده، قبل از رسیدن مواد مغذی برای جذب به روده کوچک، آنزیم‌های غذایی را غیرفعال می‌کند. فواید رژیم خام گیاهخواری مصرف غلات کامل، دانه‌ها، آجیل و جوانه‌ها در رژیم گیاهخواری سبب کاهش قند خون و بهبود حساسیت به …
-
علمی و پزشکی
تاثیر رژیم‌های گیاهخواری بر کاهش وزن و سلامت بدن
آفتاب‌‌نیوز : رژیم‌های گیاهخواری به دلیل مزایای متعدد برای سلامت بدن و کاهش وزن، در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. این نوع رژیم غذایی، با حذف یا کاهش مصرف محصولات حیوانی، بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، مغز‌ها و دانه‌ها تاکید دارد. در ادامه به بررسی تاثیرات مثبت رژیم‌های گیاهخواری بر کاهش وزن و سلامت بدن می‌پردازیم. ۱. کاهش وزن مؤثر رژیم‌های گیاهخواری اغلب حاوی کالری و چربی کمتر و فیبر بیشتر هستند. این ویژگی‌ها به کاهش وزن کمک می‌کنند. فیبر موجود در مواد غذایی گیاهی باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود، در نتیجه مصرف کالری روزانه کاهش می‌یابد. ۲. بهبود سلامت قلب مطالعات نشان می‌دهند که رژیم‌های گیاهخواری می‌توانند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و خطر بیماری‌های قلبی را کم کنند. مصرف زیاد میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل با کاهش فشار خون و بهبود سلامت عروق مرتبط است. ۳. پیشگیری از دیابت نوع ۲ رژیم‌های گیاهخواری به بهبود کنترل قند خون و کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کنند. این نوع رژیم غذایی به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. ۴. کاهش التهاب مواد غذایی گیاهی دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی ضدالتهابی هستند که …
-
علمی و پزشکی
مضرات خوردنی‌های فوق فرآوری‌شده؛ غذاهای گیاهی را تازه یا منجمد مصرف کنید
یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد. به گزارش نازک نارنجی، نتایج تحقیقاتی که این هفته در مجله The Lancet Europe منتشر شد، نشان می‌دهد غذاهای فوق فرآوری شده گیاهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را تا ۵ درصد و خطر مرگ زودرس را تا ۱۳ درصد افزایش می‌دهد. غذای فوق‌فرآوری‌شده (Ultra-Processed Foods) به غذاهایی گفته می‌شود که در فرآیند تولید آنها از مراحل و مواد افزودنی زیادی استفاده شده است. این غذاها معمولا حاوی مقدار زیادی شکر، نمک، چربی‌های ناسالم، مواد نگهدارنده، رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند و در نتیجه از نظر تغذیه‌ای ارزشی ندارند. به گزارش نشریه پزشکی هلث لاین، در این مطالعه بیش از ۱۱۸ هزار فرد ۴۰ تا ۶۹ ساله به سوالاتی در مورد رژیم غذایی خود پاسخ دادند. نتایج این تحقیق نشان داد هرگاه فقط ۱۰ درصد از غذاهای گیاهی فوق فرآوری‌شده با گیاهان تازه، منجمد یا کمتر فرآوری‌شده جایگزین شود، خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی تا ۷ درصد و خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی تا ۱۳ درصد کاهش پیدا می‌کند. دکتر «فرناندا راوبر»، نویسنده اصلی این مطالعه در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه سائوپائولو در برزیل …
-
علمی و پزشکی
کنترل دیابت با یک گیاه پرمصرف
آفتاب‌‌نیوز : کارشناسان معتقدند که دیابت در دنیای امروز احتمالاً شایع‌ترین پدیده‌ای است که افراد از آن رنج می‌برند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO) حدود ۴۲۲ میلیون نفر در جهان به دیابت مبتلا هستند. شایع‌ترین نوع این بیماری دیابت نوع ۲ است که معمولاً زمانی که بدن در برابر انسولین مقاوم شده یا انسولین کافی تولید نمی‌کند، در بزرگسالان اتفاق می‌افتد. در سه دهه گذشته، شیوع دیابت نوع ۲ در تمام کشور‌های جهان به طور چشمگیری افزایش یافته است. در گزارش سازمان جهانی بهداشت آمده است که دیابت نوع ۱ که زمانی به عنوان دیابت نوجوانان یا دیابت وابسته به انسولین شناخته می‌شد، یک بیماری مزمن است که در آن لوزالمعده به خودی خود انسولین کمی تولید کرده یا اصلا انسولین تولید نمی‌کند. به همین دلیل است که متخصصان توصیه می‌کنند برای مدیریت سطح قند خون در بدن باید مراقب رژیم غذایی و سبک زندگی خود باشیم. یکی از رایج‌ترین مواد موجود در آشپزخانه‌ها پیاز است که دارای خواص مفید بیشمار برای سلامتی است. محتوای کافی فلاونوئید‌ها و آنتی اکسیدان‌ها در پیاز به کنترل سطح گلوکز خون در بدن انسان کمک می‌کند. مطالعات اخیر نشان داد: عصاره پیاز می‌تواند قند خون بالا و کلسترول را به شدت کاهش …
-
ورزشی
تولید و تجاری سازی ۱۷ محصول از گیاهان دارویی توسط یک شرکت فناور
در دانشگاه آزاد شهرکرد انجام شد؛ رئیس دانشگاه آزاد شهرکرد گفت: یک شرکت فناور مستقر در این دانشگاه موفق به تولید ۱۷ محصول از گیاهان دارویی شده که همگی نشان سیب سلامت را دریافت کرده و به مرحله تجاری سازی رسیده اند. ابراهیم رحیمی رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا با بیان برنامه های این واحد دانشگاهی در حوزه مهارت و کارآفرینی در سال 1403 اظهار کرد: واحد شهرکرد برای سال جاری کشت ۱۵ هکتار جو، کشت بهاره محصولات مورد نیاز مجتمع دامداری دانشگاه در مزرعه تحقیقاتی، برگزاری ایده آرا، برگزاری همایش ملی و عقد قرارداد با شرکت ها و مؤسسات معتبر را در دستور کار خود قرار داده است. وی اضافه کرد: توسعه شرکت ها و واحد های فناور به سمت دانش بنیانی، برگزاری رویداد ها و نمایشگاه های مختلف کسب وکار و ایده آرایی در حوزه های مختلف می تواند زمینه را برای رشد فناوری و گسترش تولید فراهم کند به همین دلیل دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد نیز سال جاری در حوزه های مختلف به ویژه در حوزه علم و فناوری و دانش بنیان در همین راستا فعالیت خواهد کرد. رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد گفت: …
-
علمی و پزشکی
گیاهان هنگام اضطراب و تشنگی، فریاد می‌کشند
غزال زیاری: نتایج یک تحقیق جدید حکایت از آن دارد که گیاهان زمانی که مضطرب می‌شوند، صداهایی مثل فریاد تولید می‌کنند. تحقیقات حکایت از آن دارد که گیاهان در این شرایط صداهایی تولید می‌کنند که بدون استفاده از تجهیزات علمی، انسان‌ها قادر به شنیدن آنها نیست. این تحقیق که نتیجه آن در سال ۲۰۲۳ در مجله Cell منتشر شده، نشان می‌دهد که گیاهان این سروصداها را در هنگام پریشانی و استرس حاد تولید می‌کنند. صداهایی که ما نمی‌شنویم لیلاچ هادانی، زیست‌شناس تکاملی در این باره گفته: « حتی در یک محیط آرام، صداهای زیادی هست که ما آنها را نمی‌شنویم و همین صداها حامل اطلاعات زیادی هستنند. برخی حیوانات می‌توانند این صداها را بشنوند؛ در نتیجه این احتمال وجود دارد که تعامل صوتی زیادی رخ دهد.» او ادامه داد:« گیاهان همیشه با حشرات و حیوانات دیگر تعامل دارند و بسیاری از این موجودات با بهره‌گیری از صدا با هم ارتباط برقرار می‌کنند. در نتیجه کاملا غیر بهینه است که گیاهان از امکان ایجاد صدا بهره‌ای نبرند.» بیشتر بخوانید: این یافته‌ها حکایت از آن دارد که گیاهان هنگامی که مضطرب می‌شوند، صداهای باورنکردنی و بلندی ایجاد می‌کنند و این در حالی است که گیاهان بدون استرس، صدایی تولید نمی‌کنند. تعریف اضطراب …
-
ورزشی
تکنیک‌های کشت سلول گیاهی جایگزین مناسبی برای تولید دارو‌های گیاهی ارائه می‌دهند
نتیجه تحقیقات محقق پاکستانی؛ استاد بیوتکنولوژی دانشگاه قائد اعظم اسلام‌آباد پاکستان گفت: استفاده از تکنیک‌های کشت سلول گیاهی جایگزین بسیار مناسبی برای تولید دارو‌های گیاهی ارائه می دهند. در مقایسه با گیاهان کشت شده در مزرعه، این نوع کشت سلولی را می توان در شرایط کنترل شده انجام داد. به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، بیلال حیدر عباسی استاد بیوتکنولوژی دانشگاه قائد اعظم اسلام‌آباد پاکستان در نهمین نشست تبادل تجربیات علم و فناوری، بیان کرد: آگاهی درباره مواد شیمیایی گیاهی رو به افزایش است. زیست‌دارو‌ها مزایای مغذی دارند و جایگزین دارو‌ها می شوند. با این حال، برنامه‌های جایگزین که پاسخگوی نیاز‌های مربوط به تامین مواد شیمیایی گیاهی باشند یافت خواهند شد. وی افزود، به کارگیری تکنیک‌های کشت سلول گیاهی جایگزین بسیار مناسبی برای تولید دارو‌های گیاهی ارائه می دهند. در مقایسه با گیاهان کشت شده در مزرعه، این نوع کشت سلولی را می توان در شرایط کنترل شده انجام داد. استاد دانشگاه قائد اعظم تاکید کرد: علاوه بر آن، این کشت‌های سلولی امکان بهینه سازی فرآیند، تشریح بیوسنتز، مهندسی متابولیک و … را فراهم می کنند. در بسیاری از موارد، سطوح تولید متابولیت های ثانویه در کشت‌های سلولی گیاهی بسیار پایین است. حیدر عباسی خاطر نشان کرد: راهکار‌های مختلفی …
-
علمی و پزشکی
آیا می‌دانید حنا یک گیاه دارویی با خواص پزشکی است؟
آفتاب‌‌نیوز : حنا از جمله گیاهان دارویی سنتی است که محبوبیت بالایی در میان ایرانیان داشته است. خواص حنا از نظر پزشکی بی شمار و جالب می‌باشد. برای آشنایی با خواص حنا خواندن این مطلب را توصیه و در ادامه شما را با تمام فواید و خواص حنا آشنا می‌سازیم. خواص گیاه حنا یکی از گیاهان دارویی که از دیر باز در کشور ما مورد استفاده قرار می‌گیرد حنا است که اکنون نیز با وجود پیشرفت‌های صنعت داروسازی جایگاه خود را بین مردم حفظ کرده است و استفاده از خواص گیاه حنا در بین مردم جایگاه ویژه‌ای دارد. حنا چه بصورت مصرف موضعی و چه به صورت خوراکی در کتاب‌های طب سنتی ایران و چین بار‌ها و بار‌ها آمده است و برای آن مصارف متعددی از جمله درمان جذام، یرقان، سنگ کلیه، جرب و … ذکر شده است. از جمله خواص گیاه حنا در طب جدید نیز می‌توان به خاصیت ضد قارچی، ضد باکتریایی، تب بری، ضد التهاب و محافظت از پوست در برابر آفتاب اشاره نمود. این موارد به عنوان خواص حنا به اثبات رسیده و حنا توانسته جایگاه خود را بعنوان یک گیاه دارویی حفظ کند. برخی از خواص گیاه حنا بسیار جالب و شگفت انگیز می‌باشد. خواص …
-
اجتماعی
صدور پروانه ساخت و ساز برای اطراف باغ گیاه شناسی طبق ضوابط قانونی بوده است
معاون شهرسازی شهرداری تهران گفت: صدور پروانه ساخت و ساز برای اطراف باغ گیاه شناسی بر اساس ضوابط قانونی بوده است. به گزارش نازک نارنجی، حمیدرضا صارمی در حاشیه دویست و ششمین جلسه شورای شهر تهران در پاسخ به سوالی در خصوص ساخت و ساز ضلع شمالی باغ ملی گیاه‌شناسی در جمع خبرنگاران گفت: در مورد باغ گیاه‌شناسی مصوبه‌ای در اواخر دهه ۸۰ به تصویب رسید که بعدها در طرح تفصیلی نیز به رسمیت شناخته شد. وی افزود: بنیاد تعاون ارتش جمهوری اسلامی ایران ۵۶۰ هکتار زمین در این محدوده داشته که ۳۶۰ هکتار را برای سرانه‌های شهری داده است که بخشی از این زمین‌ها تبدیل به دریاچه شهدای خلیج فارس شده است. در آن زمان پروانه بلندمرتبه‌سازی برای ارتش جمهوری اسلامی ایران صادر شده و در سال ۱۳۹۵ باغ گیاه‌شناسی به عنوان میراث طبیعی به ثبت رسیده است. طبق حکم قضایی ساخت و ساز مشکلی را برای باغ گیاه‌شناسی ایجاد نمی‌کند صارمی ادامه داد: پروانه بلندمرتبه‌سازی در این محدوده ۶ سال قبل از ثبت باغ گیاه‌شناسی به عنوان میراث طبیعی صادر شده است و بی‌تردید شهرداری تهران با توجه به اینکه پروانه‌های ساخت‌وساز سند اداری قلمداد می‌شوند امکان اصلاح و ابطال آن را ندارد. مرجع قضایی نیز به این موضوع …