سلامت
-
علمی و پزشکی
شیر مادر؛ ضامن سلامتی کودکان
آفتاب‌‌نیوز : یکی از بهترین و کامل‌ترین غذا‌ها برای شیرخوار شیر مادر است که در ۶ ماه ابتدایی تنها تغذیه برای تامین رشد، تکامل و سلامتی به شمار می‌رود. شیر مادر بهترین الگوی رشد و تکامل برای کودکان به شمار می‌رود که با دارا بودن خواص ویژه جزو بهترین نوع شیر مصرفی نوزادان کمتر از ۶ ماه شناخته می‌شود. مهم‌ترین ویژگی شیر مادر تینا جعفری، یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اهمیت شیر مادر، اظهار کرد: مهم‌ترین ویژگی شیر مادر این است که ترکیبات آن براساس و باتوجه به نیاز نوزاد تغییر می‌کند. وی افزود: مهم‌ترین ویژگی شیر مادر ترکیبات پروتئینی بسیار خوب است که این ترکیبات به جذب کلسیم بیشتر کمک می‌کنند، در حقیقت نوزادانی که از شیرخشک تغذیه می‌کنند به دلیل متفاوت بودن ترکیبات پروتئینی بسیار متفاوت با شیر مادر، جذب کلسیم آن نسبت به جذب کلسیم شیر مادر کمتر است و کفایت نمی‌کند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی در چهارمحال و بختیاری گفت: همچنین قند موجود در شیر (لاکتوز) در شیر مادر بسیار بیشتر از شیر‌های خشک است و ترکیبات قندی موجود در شیر مادر کمک می‌کند که کلسیم شیر بهتر جذب شود، کما اینکه بیس شیر خشک از شیر گاو است. جعفری …
-
علمی و پزشکی
قدردانی رئیس‌جمهور از برگزار کنندگان کنگره امداد، نجات و سلامت در اربعین
رئیس جمهور تدابیر و برنامه‌ریزی همه‌جانبه برای بهره‌برداری از سرچشمه جوشان معنوی پیاده‌روی اربعین در جهت رشد و توسعه فکری و فرهنگی همه آحاد جامعه با نگاهی خردورزانه و ارائه خدمات شایسته را ضرورتی مهم در برگزاری هر چه بهتر این رویداد ملی و مذهبی دانست و گفت: از این منظر، کنگره امداد، نجات و سلامت در اربعین، گامی مؤثر، هدفمند و کارآمد برای برگزاری این رویداد بزرگ فرهنگی است. به گزارش نازک نارنجی، مسعود پزشکیان در پیامی به کنگره امداد، نجات و سلامت در اربعین که از سوی رئیس جمعیت هلال احمر قرائت شد، تصریح کرد: رویداد عظیم پیاده‌روی اربعین حضرت ابا عبدالله الحسین (ع) دارای کارکردهای متنوع فرهنگی و اجتماعی و مظهر حرکت خودجوش مردمی برای حفظ و ترویج ارزش‌های والای نهضت اصلاحی آن امام همام به شمار می‌آید، ارزش‌هایی که در روح و جان همه مؤمنان ریشه داشته و در گذر زمان در جغرافیای جهان اسلام و به ویژه قلب آن یعنی ایران اسلامی جریان داشته است. متن پیام رئیس جمهور به این شرح است: «بسم الله الرحمن الرحیمرویداد عظیم پیاده‌روی اربعین حضرت ابا عبدالله الحسین (ع) دارای کارکردهای متنوع فرهنگی و اجتماعی و مظهر حرکت خودجوش مردمی برای حفظ و ترویج ارزش‌های والای نهضت اصلاحی آن …
-
علمی و پزشکی
خطرات خوردن هسته سیب برای سلامت بدن را جدی بگیرید
آفتاب‌‌نیوز : سیب میوه‌ای سالم و مقوی است و به دلیل تنوع ژنتیک و انعطاف پذیری، پرورش آن آسان است. علاوه بر این خواص آنتی اکسیدانی سیب به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو که می‌تواند منجر به بیماری مختلف شود، کمک می‌کند. اما درون این میوه پرخاصیت هسته‌های تقریبا تلخ سیاه وجود دارد که برخلاف عطر شیرین این میوه، حاوی امیگدالین است. ماده‌ی سیانید موجود در هسته سیب وقتی در تماس با آنزیم‌های گوارشی انسان قرار می‌گیرد، ترشح می‌شود. اگر به طور تصادفی برخی از دانه‌ها را بخورید، مسمومیت شدید به ندرت رخ می‌دهد. سیانور یا سیانید چطور عمل می‌کند؟ سیانید ماده شیمیایی است که به عنوان مهلک‌ترین سم شناخته می‌شود. بسیاری از ترکیبات حاوی سیانید به نام سیانو گلیکوساید هستند که در طبیعت وجود دارند و اغلب در دانه‌های میوه‌ها وجود دارند. امیگدالین یکی از این مواد شیمیایی است. وقتی دانه‌های سیب جویده و یا له می‌شوند، امیگدالین به هیدروژن سیانید تبدیل می‌شود. سیانید هیدروژن ماده‌ی سمی است که از استفاده درست اکسیژن جلوگیری می‌کند و منجر به مرگ در عرض چند دقیقه در سطوح بالای مصرف می‌شود. چقدر سیانید مهلک است؟ طبق مراکز کنترل و پیش گیری بیماری‌ها ۰.۲گرم الی ۱.۶ گرم در یک دوز مهلک خوراکی برای …
-
علمی و پزشکی
رژیم غذایی تضمین کننده سلامت روان
آفتاب‌‌نیوز : افرادی که از مصرف غذا‌های ناسالم مانند غذا‌های سرخ شده و فرآوری شده پرهیز می‌کنند، علائم ناراحتی روانی کمتری دارند. اده‌ها نشان می‌دهد که فقط از هر ۱۰ نفر در ایالات‌متحده یک نفر به میزان توصیه شده میوه و سبزیجات مصرف می‌کند. مقدار توصیه شده در ایالات‌متحده روزانه یک و نیم تا دو فنجان میوه و دو تا سه فنجان سبزیجات است. در مقابل، رژیم غذایی نامناسب با سلامت روانی ضعیف مرتبط است؛ گمان می‌رود قند و غلات فرآوری‌شده یکی از مقصران اصلی آن باشند. دکتر جیم ای. بانتا، محقق ارشد این تحقیق گفت: این مورد و سایر مطالعات مانند آن می‌تواند پیامد‌های بزرگی برای درمان‌های پزشکی رفتاری داشته باشد. شاید زمان آن فرا رسیده باشد که نقش رژیم غذایی در سلامت روان را بررسی کنیم، زیرا ممکن است انتخاب رژیم غذایی سالم به سلامت روان کمک کند. قبل از اینکه بتوانیم به‌طور قطعی پاسخ دهیم به تحقیقات بیشتری نیاز است، اما به نظر می‌رسد شواهد به این سمت اشاره دارند. این مطالعه شامل داده‌های بیش از ۲۴۰هزار نفر در کالیفرنیا بود که طی ۱۰ سال جمع‌آوری شد. نتایج نشان داد که ۱۳ درصد از افراد پریشانی روانی متوسط و ۴درصد پریشانی شدید روانی را تجربه کردند. محققان …
-
علمی و پزشکی
تاثیر رژیم‌های گیاهخواری بر کاهش وزن و سلامت بدن
آفتاب‌‌نیوز : رژیم‌های گیاهخواری به دلیل مزایای متعدد برای سلامت بدن و کاهش وزن، در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. این نوع رژیم غذایی، با حذف یا کاهش مصرف محصولات حیوانی، بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، مغز‌ها و دانه‌ها تاکید دارد. در ادامه به بررسی تاثیرات مثبت رژیم‌های گیاهخواری بر کاهش وزن و سلامت بدن می‌پردازیم. ۱. کاهش وزن مؤثر رژیم‌های گیاهخواری اغلب حاوی کالری و چربی کمتر و فیبر بیشتر هستند. این ویژگی‌ها به کاهش وزن کمک می‌کنند. فیبر موجود در مواد غذایی گیاهی باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود، در نتیجه مصرف کالری روزانه کاهش می‌یابد. ۲. بهبود سلامت قلب مطالعات نشان می‌دهند که رژیم‌های گیاهخواری می‌توانند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و خطر بیماری‌های قلبی را کم کنند. مصرف زیاد میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل با کاهش فشار خون و بهبود سلامت عروق مرتبط است. ۳. پیشگیری از دیابت نوع ۲ رژیم‌های گیاهخواری به بهبود کنترل قند خون و کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کنند. این نوع رژیم غذایی به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. ۴. کاهش التهاب مواد غذایی گیاهی دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی ضدالتهابی هستند که …
-
حوادث
به سلامت از اوج گرما عبور خواهیم کرد
نازک نارنجی/اصفهان پشت سرگذاشتن بی خطر و ایمن این روزهای گرم به رعایت برخی نکات و تمهیدات در حوزۀ مصرف آب و برق و تفریحات برمی گردد. بخشی از آن به همت مسئولان و ۲۵۰ تیم امدادی آنان در استان اصفهان پیش خواهد رفت، اما شماری از آن ها نیز به همکاری مردم نیازمند است. مدیرکل ستاد مدیریت بحران استانداری اصفهان به این نکات اساسی در روزهای داغ تابستانی اشاره و هرکدام را تبیین کرد. منصور شیشه فروش در گفت وگو با نازک نارنجی ضمن اشاره به اینکه جلسات متعددی را برای مصرف برق تشکیل داده ایم، اظهارکرد: با افزایش ۲ الی ۳ درجه ای دما اکنون اوج گرمای تابستانی در استان مستقر است. این تودۀ هوای گرم و روند افزایش دما تا آخر روز جمعه برقرار خواهد بود. او سپس ادامه داد: پیش بینی شده است که تا روز یکشنبه هوای اصفهان با افزایش گرد و غبار و وزش تندباد همراه باشد. در حال حاضر، با گزارش هواشناسی می توان گفت که گرم ترین مناطق استان به نواحی شمالی و شرقی برمی گردد. این مقام استانداری اصفهان افزود: در چوپانان، خوروبیابانک، کاشان، آران وبیدگل، اردستان، اصفهان، خمینی شهر، فلاورجان، لنجان، برخوار و نجف آباد دمای هوا به بالاتر از …