رژیم غذایی
-
علمی و پزشکی
تاثیر انواع رژیم غذایی بر روی بیماران مبتلا به «ام اس»
آفتاب نیوز : بیمار معمولا داروهایش را مصرف می کند و ویزیت های پزشکی خود را جدی می گیرد. با این حال یکی از موضوعات مورد بحث درباره این بیماری این است که آیا تغییر دادن آنچه می خورید نیز تفاوتی ایجاد خواهد کرد؟ اگرچه هیچ رژیم غذایی ثابت شده ای برای بهبود ام اس (مولتیپل اسکلروزیس) وجود ندارد، اما برخی از مواد مغذی ممکن است تفاوت هایی را برای بهتر یا بدتر شدن ایجاد کنند. ام اس زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن به سیستم عصبی مرکزی حمله می کند و به غلاف محافظ اطراف رشته های عصبی به نام میلین آسیب می رساند. این امر سیگنال های ورودی و خروجی مغز را مختل می کند و باعث بروز علائم مختلفی می شود که حواس را مختل کرده و بر توانایی حرکت تأثیر می گذارد. علائم بیماری ام اس ممکن است شامل این موارد باشد: مشکلات حرکتی مانند احساس خستگی یا ضعف هنگام راه رفتن، صحبت کردن یا بلعیدن، گزگز یا بی حسی در اندام ها، اختلال عملکرد مثانه و روده، اختلال شناختی، تغییرات خلقی یا افسردگی، لرزش یا اسپاسم، سرگیجه و اختلال بینایی. چیزی به نام «رژیم غذایی ام اس» وجود ندارد که ثابت شده باشد …
-
اجتماعی
توصیه هایی برای پایبندی به رژیم غذایی «فستینگ»
پایبندی به یک رژیم غذایی فستینگ می تواند برای بسیاری از افراد چالش برانگیز باشد. به گزارش نازک نارنجی، فَستینگ، روزه داری متناوب یا روزه داری مقطعی به معنای جابه جایی بین زمان خوردن و نخوردن است. برخلاف رژیم های غذایی سنتی که بر روی آنچه باید بخوریم تمرکز می کنند، این رویکرد بر زمان خوردن تمرکز دارد. با این حال، بسیاری از افراد پس از شروع این نوع رژیم غذایی در پایبندی به آن به مشکل می خورند که دانستن نکاتی در این زمینه مفید است. در ادامه به نقل از «مدیکال نیوز تودی» به چند توصیه در این باره خواهیم پرداخت. * آب کافی بنوشید: در طول روز مقدار زیادی آب و نوشیدنی های بدون کالری مانند دمنوش های گیاهی بنوشید. این کار می تواند به شما کمک کند که الکترولیت، سدیم و کلرید پتاسیم کافی دریافت کنید. * از فکر کردن به غذا بپرهیزید: برای پرهیز از فکر کردن به غذا، فعالیت هایی را برنامه ریزی کنید که حواس تان را پرت می کنند، مانند رسیدگی به امور اداری یا تماشای فیلم. * به استراحت و آرامش خود بها دهید: از انجام فعالیت های شدید اجتناب کنید، اگرچه ورزش های سبک مانند یوگا ممکن است مفید باشد. …
-
علمی و پزشکی
15 غذای موثر برای کاهش وزن: راهنمای علمی برای انتخاب های سالم و کاهش وزن سریع
15 غذای مناسب برای کاهش وزن مقدمه کاهش وزن یک چالش بزرگ برای بسیاری از افراد در سراسر جهان است. انتخاب صحیح غذاها یکی از عوامل کلیدی در این فرآیند است که میتواند به بهبود سوخت‌وساز بدن و افزایش احساس سیری کمک کند. انتخاب غذاهای مناسب نه‌تنها میتواند به کاهش وزن کمک کند بلکه تأثیرات مثبت دیگری بر روی سلامتی عمومی بدن داشته باشد. در این مقاله، به معرفی 15 غذای مناسب برای کاهش وزن که بر اساس شواهد علمی انتخاب شده‌اند، خواهیم پرداخت. 1.سیب سیب یکی از بهترین میوه‌ها برای کاهش وزن است. این میوه کالری پایینی دارد و حاوی فیبر بالایی است که باعث ایجاد احساس سیری می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سیب قبل از وعده‌های غذایی میتواند به کاهش میزان مصرف کالری کمک کند. استفاده از یک کالری سنج میتواند به لاغری اصولی و به موقع افراد کمک کند. 2.تخم‌مرغ تخم‌مرغ یک منبع عالی از پروتئین است که میتواند باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها شود. مصرف تخم‌مرغ در وعده صبحانه به تنظیم اشتها در طول روز کمک می‌کند و میتواند به کاهش وزن کمک کند. 3.ماهی سالمون سالمون یک منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-3 است که به سلامت قلب کمک می‌کند و همچنین …
-
علمی و پزشکی
آیا رژیم غذایی با پروتئین بالا و کم کربوهیدرات خوب است؟
امروزه بسیار دیده می شود که برخی برای کاهش وزن، خودسرانه به گرفتن رژیم های غذایی با کربوهیدرات پایین و پروتئین بالا اقدام می کنند؛ این درحالیست که کارشناسان معتقدند این نوع رژیم غذایی می تواند آسیب هایی به بدن افراد وارد کند. به گزارش نازک نارنجی، رژیم های پرپروتئین و کم کربوهیدرات مانند «رژیم اتکینز» به طور گسترده ای به عنوان برنامه های کاهش وزن موثر تبلیغ شده اند. این برنامه ها به طور کلی توصیه می کنند که افراد رژیم گیرنده ۳۰ تا ۵۰ درصد کل کالری خود را از پروتئین دریافت کنند. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند ۱۰ تا ۳۵ درصد کالری روزانه خود را از پروتئین دریافت کنید که این مقدار حدود ۴۶ گرم پروتئین برای زنان و ۵۶ گرم برای مردان است. رژیم های کم کربوهیدرات چگونه باعث کاهش وزن می شوند؟ کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی برای بدن هستند؛ در صورت نبود کربوهیدرات کافی برای تامین انرژی، بدن چربی ها را به کتون تجزیه می کند. هنگامی که کتون ها به منبع اصلی سوخت تبدیل می شوند، بدن در حالت کتوز قرار می گیرد. زمانی که ذخایر چربی به منبع انرژی اولیه تبدیل شود، ممکن است وزن کاهش یابد. خطرات رژیم های پر پروتئین و کم کربوهیدرات برخی از منابع پروتئین ، …
-
علمی و پزشکی
رژیم غذایی تضمین کننده سلامت روان
آفتاب‌‌نیوز : افرادی که از مصرف غذاهای ناسالم مانند غذاهای سرخ شده و فرآوری شده پرهیز می‌کنند، علائم ناراحتی روانی کمتری دارند. اده‌ها نشان می‌دهد که فقط از هر ۱۰ نفر در ایالات‌متحده یک نفر به میزان توصیه شده میوه و سبزیجات مصرف می‌کند. مقدار توصیه شده در ایالات‌متحده روزانه یک و نیم تا دو فنجان میوه و دو تا سه فنجان سبزیجات است. در مقابل، رژیم غذایی نامناسب با سلامت روانی ضعیف مرتبط است؛ گمان می‌رود قند و غلات فرآوری‌شده یکی از مقصران اصلی آن باشند. دکتر جیم ای. بانتا، محقق ارشد این تحقیق گفت: این مورد و سایر مطالعات مانند آن میتواند پیامد‌های بزرگی برای درمان‌های پزشکی رفتاری داشته باشد. شاید زمان آن فرا رسیده باشد که نقش رژیم غذایی در سلامت روان را بررسی کنیم، زیرا ممکن است انتخاب رژیم غذایی سالم به سلامت روان کمک کند. قبل از اینکه بتوانیم به‌طور قطعی پاسخ دهیم به تحقیقات بیشتری نیاز است، اما به نظر می‌رسد شواهد به این سمت اشاره دارند. این مطالعه شامل داده‌های بیش از ۲۴۰هزار نفر در کالیفرنیا بود که طی ۱۰ سال جمع‌آوری شد. نتایج نشان داد که ۱۳ درصد از افراد پریشانی روانی متوسط و ۴درصد پریشانی شدید روانی را تجربه کردند. محققان …
-
علمی و پزشکی
با این رژیم غذایی با آلزایمر مقابله کنید
نازک نارنجی/اصفهان یک مطالعه پیشگامانه ارتباط میان رژیم کتوژنیک و کاهش احتمال از دست دادن حافظه را نشان می‌دهد. به گزارش نازک نارنجی و به نقل از مجله Nature Group Communications Biology، مطالعه‌ای در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک با تقویت حافظه و عملکردهای شناختی از طریق افزایش میزان بتا هیدروکسی بوتیرات (BHB)، آلزایمر در مراحل اولیه را در موش‌ها به تاخیر می‌اندازد. این مطالعه نیز میتواند نتایجی را در مورد مدیریت اختلالات شناختی خفیف در انسان ارائه دهد. رژیم کتوژنیک، یک رژیم کم کربوهیدرات، پرچرب و پروتئین متوسط است که متابولیسم بدن را به جای استفاده از گلوکز به عنوان منبع اصلی سوخت، به سوزاندن چربی و تولید کتون برای انرژی تغییر می‌دهد. پیش از این، محققان دانشگاه کالیفرنیا دیویس کشف کرده بودند که موش‌ها با رژیم‌های کتوژنیک ۱۳ درصد بیشتر عمر می‌کنند. در این مطالعه دانشمندان دریافتند که رژیم کتوژنیک به طور قابل توجهی مراحل اولیه از دست دادن حافظه مرتبط با آلزایمر را در موش‌ها به تاخیر می‌اندازد. این از دست دادن زودهنگام حافظه با اختلال شناختی خفیف در انسان که پیش از بیماری آلزایمر کامل ظاهر می‌شود، قابل مقایسه است. یافته‌های کلیدی در مورد آلزایمر و کتوژنز پژوهشگران دریافتند که مولکول بتا هیدروکسی …