چرا نوشیدن شیر داغ خواب راحت به دنبال دارد

به گزارش آنا، با سردتر شدن هوا، چه چیزی بهتر از آن که زیر یک پتو گرم بنشینید و یک لیوان شیرکاکائو داغ یا همان هات چاکلت بنوشید. این لذت کوچک می تواند برای خواب بسیار مفید باشد. به ویژه زمانی که این شیر گرم با شکلات ترکیب شود. دانشمندانی از دانشگاه فناوری جنوب چین در گوانگ ژو، در مطالعه ای نشان داده اند که نوشیدن شیر گاو به صورت گرم می تواند تأثیرات مثبتی بر خواب داشته باشد.

برای دستیابی به این نتایج، دانشمندان از این فرضیه شروع کردند که محصولات لبنی حاوی اسدآمینه ای به نام «تریپتوفان» هستند و این اسید آمینه پیش سازهورمون «سروتونین» به عنوان نوعی انتقال دهنده عصبی است که به بهبود خواب و نیز تنظیم خلق و خو و کنترل اضطراب کمک می کند.

آن ها برای بررسی این فرضیه، دو گروه از موش ها را مورد مطالعه قرار دادند: گروه اول هر روز شیر گرم مصرف کردند و گروه دوم به عنوان گروه شاهد بدون مصرف شیر باقی ماندند.

این مطالعه نشان داد که تریپتوفان تنها عامل تأثیرگذار در شیر گرم نیست. «پپتیدها» که زنجیره های کوتاه اسیدهای آمینه هستند و به عنوان «هیدرولیزات تریپتیک کازئین (HCT)» شناخته می شوند، نیز نقش کلیدی در تنظیم خواب دارند. این پپتیدها عملکردی شبیه به داروهای خواب آور دارند.

طبق این تحقیقات، این پپتیدها زمان به خواب رفتن موش های گروه اول را کاهش داده و مدت خواب آن ها را تا ۴۰۰ درصد نسبت به گروه شاهد افزایش داده اند. دانشمندان نتیجه گرفته اند که این ترکیبات «مدت زمان خواب را به طور قابل توجهی افزایش داده و کیفیت آن را بین ۵۸ تا ۸۳ درصد بهبود می بخشند.»

دانشمندان تأکید کرده اند که این اثرات مثبت در طی فرآیند هضم شیر فعال می شوند، بنابراین نوشیدن شیر پیش از خواب اهمیت زیادی دارد. اگرچه یک لیوان شیر ساده نیز همین تأثیر را دارد، اما اضافه کردن شکلات به آن، لذت مصرف را دوچندان می کند.