10 آذر 1403

10

به یاد نادر گلچین و «مرغ سحر» که مایه افتخارش بود

امروز ۱۰ آذرماه سالروز تولد نادر گلچین است. هنرمندی که خود را مدیون رادیو می دانست و آثار ماندگاری را هم از طریق رادیو به سمع و نظر شنوندگان رساند. او کسی است که گفته می شود یکی از ماندگارترین ترانه های موسیقی ایران یعنی «مرغ سحر» را به بهترین نحو اجرا کرده است. به گزارش نازک نارنجی، نادر گلچین متولد ۱۳۱۵ در رشت و خواننده آواز سنتی بود که طی سال های فعالیت خود…

10 آذر 1403

7

قهوه اسپشیالیتی چیست؟

آفتاب نیوز : قهوه اسپشیالیتی به دانه هایی گفته می شود که در تمام مراحل تولید، از کشت گرفته تا فرآوری، برشته کاری و حتی دم آوری، با بالاترین استاندارد ها آماده می شوند، این قهوه ها در شرایط خاص و اقلیم های ویژه ای رشد می کنند و به همین دلیل، طعم و کیفیتی بی نظیر دارند. اما چیزی که قهوه اسپشیالیتی را از سایر قهوه ها متمایز می کند، توجه دقیق به جزئیات…